Premio Premio Premio Premio Premio
Valvirginio Baron Del Nero 2017

Valvirginio Baron Del Nero 2017

Oferta encerrada em 05/06/2025. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

tinto

Tipo

tinto

Itália

País

Itália

Safra

Safra

2017

Teor Alcoólico

Teor

14%

Com vocês o maravilhoso Valvirginio Baron Del Nero:
 
Quem o elabora é a respeitada Cantina Sociale Colli Fiorentini, celebrada por ser a maior produtora de Chianti do planeta! São cerca de 350 de famílias de produtores que, há quase 50 anos cultivam praticamente 1.500 hectares de vinhedos espalhados pela Toscana e destinam suas uvas para a cooperativa dar vida a distintos vinhos.
 
Nomeado em homenagem a um antigo moinho conhecido como “Molino Baron del Nero”, este Rosso Toscano IGT (informalmente reconhecido como supertoscano) tem suas uvas Cabernet Sauvignon e Merlot oriundas de vinhedos localizados nas comunas de San Casciano, Tavarnelle e Montespertoli, todas situadas entre Florença e Siena.
 
As uvas são vinificadas separadamente e amadurecem em barris de carvalho por 12 meses. Então o blend é realizado e o vinho é inserido em tanques de inox onde permanece por 6 meses para estabilização. Finalmente é engarrafado e liberado ao mercado.

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Valvirginio Baron Del Nero 2017

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2017

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Teor Alcoólico

14%

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País

Itália

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Região

Toscana

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Vinícola

Cantina Sociale Colli Fiorentini

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Temperatura de Serviço

16° a 18°C

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Guarda

até 2031

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Decanter

45-60 minutos

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Maturação

12 meses em barris de carvalho

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Castas

50% Cabernet Sauvignon e 50% Merlot

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Premiações

91 pts Vinous | 2 bicchieri Gambero Rosso

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
vermelho rubi com halos atijolados
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas negras maduras, mas já apresentando uma evolução para notas de figo e ameixa desidratadas. Toques de couro, tabaco e eucalipto se entrelaçam com nuances de cedro e piso florestal, finalizando com delicadas fragrâncias defumadas
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
boa estrutura, com taninos finos e totalmente maduros bem integrados a uma acidez correta e salivante. O perfil do sabor acompanha as notas aromáticas e o final de boca é amplo e de boa persistência
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Ave

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Médios

Duros
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Polenta
TemperosTemperos

Ervas

Especiarias
Descrição
bistecca alla fiorentina, tagliatelle al ragu di cinghiale, crostini di fegatini di pollo, carnes de caça, como javali com tomate e azeitonas pretas, queijo pecorino

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Carmenere 2017

Alguns vinhos têm o dom de conquistar quem os aprecia na primeira taça.

É o caso do Carmenere desta semana, que conquistou nossa curadoria. Combinando tradição, terroir e um trabalho de vinificação impecável, este rótulo merece a sua atenção.

Vamos conhecê-lo?

Elaborado pela Viñedos Marchigüe — projeto fundado em 1994 por Don Francisco Javier Errázuriz Talavera, da célebre vinícola Errázuriz — este exemplar mostra a competência de uma das propriedades mais importantes do Valle de Colchagua.

Maturado por 12 meses em barris de carvalho, entrega a qualidade que se espera de um bom Carmenere chileno.

Na taça, encanta pela vivacidade aromática, com frutas negras maduras em primeiro plano, principalmente ameixa e amora, acompanhadas por noz-moscada, zimbro, cacau e delicadas nuances tostadas. No final, uma sutil e agradabilíssima nota de menta completa o conjunto.

Em boca, mostra bom corpo, taninos polidos, acidez suculenta e ótima intensidade de fruta. Harmônico, sem arestas, se destaca pelo equilíbrio, persistência e personalidade.

É, sem dúvida, uma daquelas garrafas que surpreendem tanto pela entrega quanto pelo preço. Uma grande oportunidade para quem quer descobrir o que um Carmenere de qualidade pode oferecer.

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