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Torres Gran Coronas Reserva 2018

Torres Gran Coronas Reserva 2018

Oferta encerrada em 12/09/2022. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

tinto

Tipo

tinto

Espanha

País

Espanha

Safra

Safra

2018

Teor Alcoólico

Teor

14.5%

A família Torres escreveu seu nome na história da vitivinicultura espanhola. Considerando os fatos inerentes ao vinho de hoje, temos a Coronas, uma das marcas mais importantes do país, registrada por Juan Torres Casals (nascido em 1865, Juan fez parte da segunda geração da família Torres) em 7 de fevereiro de 1907, sendo o mais antigo registro de marca da empresa e uma das mais antigas da Espanha; e o pioneirismo no plantio das primeiras cepas de Cabernet Sauvignon na Catalunha nos anos 1960, realizado por Miguel A. Torres.

O Torres Gran Coronas Reserva 2018 é um blend composto por 85% de Cabernet Sauvignon, cujas uvas são provenientes do famoso vinhedo plantado na década de 1960, isto é, com mais de 50 anos, e 15% de Tempranillo. Toda a colheita é realizada manualmente e, assim que chegam a vinícola os grãos são submetidos a uma maceração pré-fermentativa a frio. Então a fermentação alcoólica é realizada em tanques de aço inox com temperatura controlada e leveduras selecionadas. Ao final da malolática espontânea, o vinho é colocado em barricas de carvalho francês, sendo 30% novas, onde estagia por 12 meses. Então é engarrafado e amadurece por mais um ano em cave antes de ser liberado ao mercado.

Todo o processo, do vinhedo ao engarrafamento, é realizado conforme as normas da Denominación de Origen Penedès. Essa safra 2018 (considerada muito boa-ótima em praticamente toda Espanha), além de ter alcançado bons 91 pontos na Revista Adega, também foi unanimemente aprovada pelo time da curadoria VinumDay.

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Torres Gran Coronas Reserva 2018

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2018

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Teor Alcoólico

14.5%

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País

Espanha

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Região

D.O. Penedès

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Vinícola

Familia Torres

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Temperatura de Serviço

16º a 18ºC

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Guarda

até 2028

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Decanter

15-30 minutos

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Maturação

12 meses em barricas de carvalho francês (30% novas)

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Castas

85% Cabernet Sauvignon e 15% Tempranillo

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Premiações

91 Adega

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
vermelho rubi profundo e brilhante
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas maduras, principalmente negras, como a ameixa, a cereja e o blueberry em primeiro plano, sendo acompanhadas de notas de especiarias doces (baunilha, canela e noz-moscada) e de pimenta-do-reino, finalizando com delicados e interessantes toques balsâmicos e defumados
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
intenso, de bom corpo e estrutura harmoniosa, onde os taninos estão firmes, porém finos e macios, em perfeito equilíbrio com uma acidez gostosa e bastante salivante
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Duros
Da terraDa terra

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Tubérculos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
costelinha suína defumada, pancetta à pururuca, cachopo asturiano, paleta de cordeiro em cocção lenta, tomahawk na brasa, queijos maturados e cortes típicos da charcutaria

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Carmenere 2017

Alguns vinhos têm o dom de conquistar quem os aprecia na primeira taça.

É o caso do Carmenere desta semana, que conquistou nossa curadoria. Combinando tradição, terroir e um trabalho de vinificação impecável, este rótulo merece a sua atenção.

Vamos conhecê-lo?

Elaborado pela Viñedos Marchigüe — projeto fundado em 1994 por Don Francisco Javier Errázuriz Talavera, da célebre vinícola Errázuriz — este exemplar mostra a competência de uma das propriedades mais importantes do Valle de Colchagua.

Maturado por 12 meses em barris de carvalho, entrega a qualidade que se espera de um bom Carmenere chileno.

Na taça, encanta pela vivacidade aromática, com frutas negras maduras em primeiro plano, principalmente ameixa e amora, acompanhadas por noz-moscada, zimbro, cacau e delicadas nuances tostadas. No final, uma sutil e agradabilíssima nota de menta completa o conjunto.

Em boca, mostra bom corpo, taninos polidos, acidez suculenta e ótima intensidade de fruta. Harmônico, sem arestas, se destaca pelo equilíbrio, persistência e personalidade.

É, sem dúvida, uma daquelas garrafas que surpreendem tanto pela entrega quanto pelo preço. Uma grande oportunidade para quem quer descobrir o que um Carmenere de qualidade pode oferecer.

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