Premio Premio Premio Premio Premio
Terre Sauvage  Chardonnay 2023

Terre Sauvage Chardonnay 2023

R$ 158,00

R$ 139,90

11%

branco

Tipo

branco

França

País

França

Safra

Safra

2023

Teor Alcoólico

Teor

13,5%

Philippe Gaillard e François Gilbert, formadores de opinião, degustadores e críticos de vinho, adquiriram o atual Château Gilbert & Gaillard em 2012, onde aplicam sua expertise desde então.

Localizada na vila de Puisserguier, no coração do departamento de Hérault, a vinícola produz vinhos que expressam a verdadeira essência do Languedoc.

A linha Terre Sauvage traz essa essência em sua plenitude. Este exemplar, 100% Chardonnay, é elaborado com uvas colhidas à noite, desengaçadas e vinificadas em baixa temperatura. Passa por fermentação malolática e repousa alguns dias sobre as lias, para conferir textura e corpo ao vinho.

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Terre Sauvage Chardonnay 2023

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

branco

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Safra

2023

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Teor Alcoólico

13,5%

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País

França

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Região

Pays d'Oc

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Vinícola

Château Gilbert & Gaillard

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Temperatura de Serviço

10 a 12 ºC

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Guarda

2030

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Decanter

-

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Maturação

em tanques de aço inox

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Castas

Chardonnay

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
amarelo palha
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas cítricas, como lima e limão, além de frutas tropicais como abacaxi fresco, pêssego, melão, sutis notas de levedura e traços minerais
Análise gustativa
Análise gustativa
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
elegante e na medida, tem médio corpo, com boa amplitude de sabores; é intenso, a acidez é crocante, as notas gustativas remetem ao bouquet olfativo, e a persistência é deliciosa
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno
QueijosQueijos

Moles

Médios
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TemperosTemperos

Ervas

Especiarias
Descrição
burrata ao pesto, couve-flor gratinada com queijo brie, salada Waldorf, frango assado inteiro com polentinha frita, filé de tilápia grelhado com molho cítrico, spaghetti ao vôngole

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Terre Sauvage

Chardonnay 2023

Que bela oferta semanal - um branco francês elegante para brilhar na sua adega!

Diretamente do coração do sul da França, apresentamos o Terre Sauvage Chardonnay 2023, elaborado no Château Gilbert & Gaillard, propriedade adquirida em 2012 pelos renomados críticos e enólogos Philippe Gaillard e François Gilbert. Unindo conhecimento técnico e paixão pelo vinho, eles criaram uma linha que traduz a autenticidade do terroir com precisão e charme.

A vinícola está localizada em Puisserguier, no departamento de Hérault, uma das áreas mais vibrantes do Languedoc – região que vive um renascimento na vitivinicultura francesa. Com solos variados, clima mediterrâneo e influência das montanhas e do mar, o Languedoc se destaca por oferecer vinhos expressivos, modernos e acessíveis, sem renunciar a tipicidade.

Este Chardonnay 100%, da linha Terre Sauvage, é feito com uvas colhidas à noite, desengaçadas e vinificadas a baixa temperatura. Passa por fermentação malolática e repousa sobre as lias, ganhando textura e corpo. Entrega um perfil aromático fresco e cativante: lima, limão, abacaxi, pêssego, melão, sutis notas de levedura e um toque mineral.

Na boca, é elegante e equilibrado, com acidez crocante, corpo médio e gostosa persistência. Uma verdadeira surpresa do sul da França — perfeito para ser apreciado sozinho ou para acompanhar pratos leves com sofisticação.

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Saúde! 

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