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Vinum Day
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Outros rótulos da San Marzano já passaram por aqui, mas esse, especialmente, ganhou nosso coração. San Marzano é uma pequena aldeia no centro da região de Primitivo di Manduria D.O.C., uma faixa de terra banhada pelos dois mares do Salento: o Jônico e o Adriático. Em 1962, a D.O.C. ainda não existia, e o Primitivo di Manduria estava longe de se tornar admirado pelos amantes do vinho. Mesmo assim, 19 visionários vinicultores se uniram para seguir um sonho e fundaram essa cantina.
Entre os ícones da vinícola, este tinto faz parte da linha Talò, um apelido, em homenagem e agradecimento aos agricultores da San Marzano que, com as suas famílias, cuidam de cada vinha como se fosse a sua própria horta. Um símbolo de uma comunidade em perfeito equilíbrio. É um blend extremamente agradável, que se destaca pela elegância e harmonia.
A área de produção de suas uvas se localiza à 100 m acima do nível do mar, em solo argiloso, fino e cheio de pedras. Na vinificação, foi realizada maceração termocontrolada e o uso de leveduras selecionadas. Ao término das fermentações, o vinho estagiou 6 meses em barricas de carvalho francês.
O app Vivino vem apresentando número crescente de avaliações, hoje contando com 4.0 pontos de média das safras, e ótimos comentários.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2020
Teor Alcoólico
13,5%
País
Itália
Região
Salento (Puglia)
Vinícola
San Marzano
Temperatura de Serviço
16ºC a 18ºC
Guarda
2028
Decanter
15 a 30 minutos
Maturação
estagiou 6 meses em abrris de carvalho francês
Castas
50% Primitivo, 50% Merlot
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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