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Vinum Day
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Propriedade antiga e notória na região demarcada do Dão, a Quinta das Camélias é uma vinícola que vem ganhando notoriedade pela ótima relação preço-qualidade de seus vinhos.
Adquirida e reestruturada por Jaime de Almeida Barros em 2002, possui 15 hectares de videiras cultivadas primorosamente com as variedades Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaén e Syrah, utilizadas em exemplares que visam expressar, em sua plenitude, as características de sua região.
O Cabeço do Mocho Tinto 2020 foi elaborado com as castas Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz e Jaen. A fermentação se deu em tanques de aço inox, em temperatura de 28 ºC durante 8 dias, e o estágio demandou 6 meses em carvalho francês e americano de tosta média.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2020
Teor Alcoólico
13,5%
País
Portugal
Região
Dão
Vinícola
Quinta das Camélias
Temperatura de Serviço
16 a 18 ºC
Guarda
2029
Decanter
30 a 45 minutos
Maturação
6 meses em carvalho francês e americano de tosta média
Castas
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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