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Vinum Day
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A Pizzato dispensa maiores apresentações, basta lembrar de que se trata de uma vinícola familiar referência do setor em nosso país, tendo, inclusive, alguns vinhos dentre os considerados como os melhores do Brasil! A empresa, fundada em 1999, tem como foco (e resultado) atingir uma qualidade sempre acima da média, cuidando de cada processo no detalhe, do cultivo das vinhas ao engarrafamento.
A linha Allumé (que em francês significa aceso, ligado, iluminado) foi concebida para dar vida a vinhos cujas uvas não são exclusivamente oriundas dos vinhedos próprios da Pizzato, localizados ou no Vale dos Vinhedos, ou no pequeno município de Dois Lajeados. Desta forma, a empresa adquire uvas de pequenos produtores parceiros, de diferentes terroirs gaúchos.
Esta primeira versão do Allumé Cabernet Sauvignon chega apresentando a habitual qualidade da vinícola, com uma vinificação primorosa que conta com um amadurecimento de 11 meses em barricas novas e de segundo uso de carvalho americano.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2021
Teor Alcoólico
13.5%
País
Brasil
Região
blend de regiões
Vinícola
Pizzato
Temperatura de Serviço
16ºC a 18°C
Guarda
até 2032
Decanter
30 - 45 minutos
Maturação
11 meses em barricas novas e de segundo uso de carvalho americano
Castas
100% Cabernet Sauvignon
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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