Premio Premio Premio Premio Premio
Monte dos Perdigões Poliphonia Reserva 2017

Monte dos Perdigões Poliphonia Reserva 2017

Oferta encerrada em 01/10/2022. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

tinto

Tipo

tinto

Portugal

País

Portugal

Safra

Safra

2017

Teor Alcoólico

Teor

15%

“No Alentejo fazem-se grandes coisas quando o homem e a terra se encontram.” – António Prates

À primeira vista pode parecer um local realmente inóspito! Porém a frase de Prates (um escritor português contemporâneo) é extraordinariamente assertiva. O homem realmente transformou o Alentejo em uma região grandiosa!

Da pitoresca e exuberante capital Évora à minúscula freguesia de Monsaraz, um incalculável número de sobreiros (a árvore cuja casca dá origem às rolhas), oliveiras e vinhedos encantam os turistas que aumentam a cada ano, em busca de boa gastronomia, excelentes vinhos e vilarejos despretensiosos e preguiçosos, que parecem estar parados em um tempo bastante distante.

É a cerca de 6 quilômetros do centro de Reguengos de Monsaraz, uma dessas pequenas cidades, que encontramos a Monte dos Perdigões, uma vinícola alentejana que se orgulha de elaborar vinhos de alta gama, considerando-os a união da arte com a ciência da enologia. Um das principais particularidades da empresa é que sua enologia é gerida pela equipe da Herdade da Cartuxa (Fundação Eugénio de Almeida), comandada por ninguém menos do que Pedro Baptista, uma lenda da enologia portuguesa, responsável pela criação de um dos mais reverenciados vinhos do mundo, o Pêra-Manca.

Em sua linha ícone, a Poliphonia, busca-se inspiração em seu próprio conceito: a simultaneidade de diferentes sons forma uma harmonia e, apesar de serem sons independentes, o ouvinte os percebe como um todo. Nos vinhos, isto se reflete no equilíbrio do assemblage, vinificando diferentes castas para criar um produto único, simétrico e coerente.

O Monte dos Perdigões Poliphonia Reserva 2017 é um blend de Syrah, Alicante Bouschet e Aragonez, cujos cachos foram manualmente selecionados, provenientes das melhores parcelas dos vinhedos da empresa, vinificadas meticulosamente por Pedro Baptista em lagares de mármore e em balseiros de carvalho francês, onde também realiza a fermentação malolática. Seu amadurecimento se dá em tonéis e barricas de carvalho francês Allier de grão fino e tosta média por 12 meses. Em seguida é engarrafado e, antes de ser liberado ao mercado, descansa em cave por mais um ano.

ler mais

Monte dos Perdigões Poliphonia Reserva 2017

Baixar Baixar ficha técnica

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Baixar

Tipo

tinto

Baixar

Safra

2017

Baixar

Teor Alcoólico

15%

Baixar

País

Portugal

Baixar

Região

Alentejo

Baixar

Vinícola

Monte dos Perdigões

Baixar

Temperatura de Serviço

16º a 18ºC

Baixar

Guarda

até 2032

Baixar

Decanter

60 a 90 minutos

Baixar

Maturação

12 meses em tonéis e barricas de carvalho francês Allier de grão fino e tosta média

Baixar

Castas

Syrah, Alicante Bouschet e Aragonez

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi profundo e brilhante
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas e negras, principalmente maduras, alinhadas a notas de especiarias doces (baunilha e alcaçuz), chocolate amargo, bala toffee, cedro, tabaco, resina, eucalipto, pimenta-do-reino e delicados toques minerais e defumados
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
gordo, volumoso e intenso, em um conjunto harmonioso, que expressa potência e elegância, construído pela sintonia entre taninos finos, presentes e aveludados e uma acidez ampla, salivante e extremamente gastronômica. O final é muito saboroso e de enorme persistência
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Legumes
AmidosAmidos

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas
Descrição
charcuteria e queijos maturados, mão-de-vaca portuguesa ou o mocotó no Brasil, arroz de pato e chorizo, costeleta de cordeiro com purê de castanhas, polvo na brasa com musseline de tubérculos defumados

VEJA TAMBÉM A OFERTA DA SEMANA

ArteViva Especial

Angelina

Apresentamos o ArteViva Especial Angelina, um tinto autoral que carrega alma, memória e propósito.

Giovanni Ferrari cresceu entre videiras e vinhos, herdeiro de uma tradição familiar que já durava gerações. Filho e neto de viticultores, decidiu ir além: estudou Enologia, trabalhou em grandes vinícolas brasileiras — entre elas Almaúnica, Chandon e Salton — e buscou experiências no Douro e em Épernay.

Em 2019, nasceu a ArteViva, sua própria vinícola, dedicada a criar vinhos premium e super premium que unem ousadia e respeito à tradição. Um dos diferenciais da propriedade está no uso de madeiras brasileiras na maturação, sem jamais mascarar a identidade das uvas e dos terroirs do Rio Grande do Sul.

A Linha Especial presta homenagem a pessoas fundamentais na vida de Giovanni. Angelina, em memória de sua avó, celebra a força e o afeto de uma mulher que foi inspiração para sua trajetória.

O vinho é um blend de Cabernet Franc (90%) e Petit Verdot (10%), uvas da Campanha Gaúcha. Amadureceu por 12 meses em barricas de carvalho francês, americano, esloveno e também em bálsamo.

Vamos conhecê-lo?

No nariz, revela uma combinação envolvente de frutas vermelhas e negras — amora, cereja, ameixa e mirtilo — harmonizadas com notas sutis de especiarias como cravo-da-índia e zimbro, além de delicadas nuances de tabaco, tosta e um toque de sálvia.

Em boca, conquista de imediato pelo caráter elegante, com taninos finos e polidos, acidez suculenta e vibrante, que realça a pureza da fruta. O final é persistente, delicioso e equilibrado, entregando um tinto sofisticado, autêntico e pronto para brilhar à mesa.

Uma escolha certeira para quem busca alta expressão — e pelos próximos dias, com um desconto especial!

Leia mais
Apenas R$ 129,90

Cadastre seu e-mail e receba descontos e promoções

Fechar
VinumDay

Seja bem-vindo

Você ganhou R$20 de desconto em sua primeira compra.

Deixe seu e-mail para receber o cupom.

j