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Vinum Day
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Os responsáveis por este vinho, Diego Campilho e Pedro Pinhão, são jovens enólogos que já carregam um grande conhecimento e reconhecimento em Portugal. Fazem parte de um grupo brilhante de 6 vinhateiros conhecidos por Young Winemakers Portugal. Eles também são os enólogos da Quinta da Lagoalva e estão revolucionando a tradicional, mas renovada região do Tejo. Diego, inclusive, foi eleito Enólogo do Ano em 2014.
Neste Monte Cruz — corte entre parcelas iguais de Merlot e Touriga Nacional — mostram que o Tejo tem potencial para elaborar também vinhos de guarda. Um exemplar que com oito anos ainda exibe integridade e muito sabor.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2011
Teor Alcoólico
14%
País
Portugal
Região
Alentejo
Vinícola
Monte Cruz
Temperatura de Serviço
16° a 18°C
Guarda
até 2021
Decanter
45-60 minutos
Maturação
12 meses em contatos com as borras em tanques de aço inox
Castas
Merlot e Touriga Nacional
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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