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Vinum Day
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Fetească Neagră, traduzindo para o bom português, "Donzela Negra", é uma casta autóctone muito antiga, encontrada apenas na Moldávia e em algumas partes da Romênia. Normalmente, figura em vinhos totalmente varietais, pois seu alto nível a consolidou como um dos principais produtos vinícolas dessas nações.
Este exemplar foi elaborado pela Carlevana Winery, pioneira em diversos quesitos. Foi a primeira na Moldávia a ter um vinho na lista dos 1000 melhores do mundo, primeira a elaborar um Ice Wine e também primeira a elaborar um vinho botritizado. Além disso, é considerada uma grande ditadora de tendências, pois ao criar uma linha premium com varietais de Malbec e Rara Neagră, instigou outras vinícolas a cultivar estas castas, que até então eram pouco vistas nos vinhedos nacionais.
Sua localização está na principal região do país, Codru, mais especificamente na vila de Merenii Noi, bem próxima da capital. É uma região onde prevalece o clima continental, com invernos frios e verões quentes e secos, além de temperatura média anual de 9,5ºC. Os dias ensolarados podem chegar até 320 ao ano, fato que torna o local muito propício para obtenção de uvas perfeitamente maduras e sãs.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2019
Teor Alcoólico
12,5%
País
Moldavia
Região
Codru
Vinícola
Carlevana Winery
Temperatura de Serviço
16 a 18 °C
Guarda
2026
Decanter
30 minutos
Maturação
6 meses em barricas de carvalho moldavo
Castas
Feteasca Neagra
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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