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Vinum Day
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Sabe aqueles vinhos que nos surpreendem positivamente já no primeiro gole? Que entregam uma qualidade bem acima do esperado e nos passam o sentimento de ter realizado um ótimo negócio? Sabemos que esses vinhos existem, mas precisam ser garimpados – essa é uma das funções da curadoria VinumDay!
O La Caje Limited Edition Gran Reserva é um desses achados!
É elaborado pela Siegel Wines, uma vinícola familiar, idealizada por Alberto Siegel Dauelsberg, filho do famoso arquiteto alemão Alberto Siegel Lubbe, responsável por diversas construções em Santiago no século XX. Atualmente a empresa possui 700 hectares cultivados em áreas selecionadas aos pés da Cordilheira dos Andes ou na zona costeira do Oceano Pacífico.
As uvas que compõem o blend (50% Syrah, 30% Carménère, 10% Petit Verdot e 10% Cabernet Franc) do La Caje Limited Edition Gran Reserva 2018 são provenientes do Valle de Colchagua, considerado uma das principais regiões vitivinícolas do país. Cada variedade é vinificada individualmente e, após a malolática, o corte é realizado e o vinho estagia 10 meses em barricas de carvalho francês.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2018
Teor Alcoólico
14%
País
Chile
Região
Valle de Colchagua
Vinícola
Viña Siegel
Temperatura de Serviço
16º a 18°C
Guarda
2026
Decanter
30 - 45 minutos
Maturação
10 meses em barricas de carvalho francês
Castas
50% Syrah, 30% Carmenere, 10% Petit Verdot e 10% Cabernet Franc
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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