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Heiderer Mayer Grüner Veltliner  Strawanzer 2022

Heiderer Mayer Grüner Veltliner Strawanzer 2022

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branco

Tipo

branco

Áustria

País

Áustria

Safra

Safra

2022

Teor Alcoólico

Teor

12%

Administrada por Helmut e Gabriele Mayer, a Weingut Heiderer Mayer existe desde 1884 e tornou-se uma das adegas mais conhecidas da região vinícola de Wagram. Possui quase 35 hectares de videiras, nesta que é a mais nova DAC (Districtus Austriae Controllatus) para Qualitätswein em Niederösterreich.

Wagram está a noroeste da capital Viena, sendo diretamente influenciada pela proximidade com o Rio Danúbio. Seu clima é continental, muito propício para a elaboração de brancos tranquilos e até mesmo para o eiswein. Além disso, tem sua principal distinção de qualidade apoiada nos solos de loess, o pó de rochas dolomíticas que dá origem a vinhos minerais e incrivelmente expressivos.

A Grüner Veltliner é a casta de assinatura da Áustria e cada área do país preza por um estilo de vinificação distinto. O Strawanzer, por exemplo é uma espécie de assinatura dos produtores da comuna de Großweikersdorf, que de forma muito tradicional, elaboram sob este título, vinhos leves e frutados, ideais para momentos de descontração.

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Heiderer Mayer Grüner Veltliner Strawanzer 2022

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

branco

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Safra

2022

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Teor Alcoólico

12%

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País

Áustria

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Região

Niederösterreich

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SubRegião

Wagram

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Vinícola

Heiderer Mayer

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Temperatura de Serviço

8 a 10 ºC

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Guarda

2027

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Decanter

-

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Maturação

em tanques de aço inox

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Castas

100% Grüner Veltiliner

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
amarelo-palha
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
notas de frutas de polpa branca, em especial pêssego, maçã-verde e pera, aliados a limão-siciliano, ervas frescas e o típico toque de pimenta-verde da Grüner Veltliner
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
incrivelmente equilibrado, tem uma acidez muito refrescante, sabores que remetem a avaliação olfativa, e que levam a um fim de boca delicioso, com ótimo aporte de fruta
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Ave

Suíno

Gado
QueijosQueijos

Frescos
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
salada de pepino japonês e kani, quiche de aspargos e queijo gruyère, tonkatsu, penne com alcachofra e cogumelo shitake, camarões grelhados com purê de couve-flor, weiner schnitzel

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ArteViva Especial

Angelina

Apresentamos o ArteViva Especial Angelina, um tinto autoral que carrega alma, memória e propósito.

Giovanni Ferrari cresceu entre videiras e vinhos, herdeiro de uma tradição familiar que já durava gerações. Filho e neto de viticultores, decidiu ir além: estudou Enologia, trabalhou em grandes vinícolas brasileiras — entre elas Almaúnica, Chandon e Salton — e buscou experiências no Douro e em Épernay.

Em 2019, nasceu a ArteViva, sua própria vinícola, dedicada a criar vinhos premium e super premium que unem ousadia e respeito à tradição. Um dos diferenciais da propriedade está no uso de madeiras brasileiras na maturação, sem jamais mascarar a identidade das uvas e dos terroirs do Rio Grande do Sul.

A Linha Especial presta homenagem a pessoas fundamentais na vida de Giovanni. Angelina, em memória de sua avó, celebra a força e o afeto de uma mulher que foi inspiração para sua trajetória.

O vinho é um blend de Cabernet Franc (90%) e Petit Verdot (10%), uvas da Campanha Gaúcha. Amadureceu por 12 meses em barricas de carvalho francês, americano, esloveno e também em bálsamo.

Vamos conhecê-lo?

No nariz, revela uma combinação envolvente de frutas vermelhas e negras — amora, cereja, ameixa e mirtilo — harmonizadas com notas sutis de especiarias como cravo-da-índia e zimbro, além de delicadas nuances de tabaco, tosta e um toque de sálvia.

Em boca, conquista de imediato pelo caráter elegante, com taninos finos e polidos, acidez suculenta e vibrante, que realça a pureza da fruta. O final é persistente, delicioso e equilibrado, entregando um tinto sofisticado, autêntico e pronto para brilhar à mesa.

Uma escolha certeira para quem busca alta expressão — e pelos próximos dias, com um desconto especial!

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