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Heiderer Mayer Grüner Veltliner Ried Silberberg 2022

Heiderer Mayer Grüner Veltliner Ried Silberberg 2022

R$ 282,90

R$ 169,90

40%

branco

Tipo

branco

Áustria

País

Áustria

Safra

Safra

2022

Teor Alcoólico

Teor

13,5%

Administrada por Helmut e Gabriele Mayer, a Weingut Heiderer Mayer existe desde 1884 e tornou-se uma das adegas mais conhecidas do poderoso planalto de Wagram. Possui quase 35 hectares de videiras, nesta que é a mais nova DAC (Districtus Austriae Controllatus) para Qualitätswein em Niederösterreich.
 
Wagram está logo a noroeste da capital Viena, sendo diretamente influenciada pela proximidade com o Rio Danúbio. Goza de um clima continental ótimo para a elaboração de brancos tranquilos e até mesmo para o eiswein. Além disso, tem sua principal distinção de qualidade apoiada nos solos de loess, o pó de rochas dolomíticas que dá origem a vinhos minerais e incrivelmente expressivos.
 
Além de ter conquistado o time da curadoria VinumDay, esta safra 2022 também garantiu ótimos 92 pontos na Falstaff (a principal revista de vinhos da Áustria e Alemanha).
 
Trata-se de um Grüner Riedenwein, isto é, oriundo de um vinhedo único (Ried é um vinhedo na Áustria), neste caso, o Silberberg, localizado nas imediações da vinícola, onde o solo é predominantemente composto pelo famigerado loess.

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Heiderer Mayer Grüner Veltliner Ried Silberberg 2022

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

branco

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Safra

2022

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Teor Alcoólico

13,5%

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País

Áustria

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Região

Niederösterreich

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SubRegião

Wagram

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Vinícola

Heiderer Mayer

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Temperatura de Serviço

8 a 10 ºC

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Guarda

até 2029

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Decanter

-

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Maturação

em tanques de aço inox

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Castas

100% Grüner Veltliner

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Premiações

92 pts Falstaff

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
amarelo dourado brilhante
Análise olfativa
Análise olfativa
Descrição
frutas de polpa branca e amarela, como a maçã-verde, a pera e o pêssego, acompanhadas das tradicionais notas de pimenta-verde, nuances de raspas de laranja e de melão, finalizando com delicados toques herbáceos e minerais
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
amplo e suculento, aliando ótimo frescor e cremosidade, com uma acidez perfeita e salivante, que nos convida ao próximo gole. O final de boca impressiona por trazer delicadeza e persistência
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Ave

Suíno

Gado
QueijosQueijos

Frescos
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
salada de pepino japonês e kani, quiche de aspargos e queijo gruyère, tonkatsu, penne com alcachofra e cogumelo shitake, camarões grelhados com purê de couve-flor, weiner schnitzel

VEJA TAMBÉM A OFERTA DA SEMANA

Relvas Alentejo DOC

2021

Com um consumo per capita de vinho de dar inveja (cerca de 61 litros per capita), Portugal é um dos países vitivinícolas mais tradicionais e respeitados do mundo. Com uma enorme diversidade de castas autóctones — mais de 250 variedades únicas — e regiões vinícolas distintas como o Alentejo, o país produz vinhos com identidade própria e reconhecida internacionalmente.

Esta semana retorna ao nosso palco o estimado - Relvas Alentejo DOC 2021, atendendo aos inúmeros pedidos de nova oferta. 

Garanta o seu rapidinho, antes que o estoque termine.

Mas se e precisar, relembre esse delicioso português através de sua apresentação anterior, redigida pela nossa sommelier Fernanda Spinelli:

Com 20 anos de atividade, a Casa Relvas tornou-se uma das mais importantes vinícolas do Alentejo e um representante icônico de Portugal no Brasil.

É uma empresa totalmente familiar, que registra números impressionantes: são geridos 750 hectares de floresta, 250 de olivais e 350 de vinhedos. Vale destacar que o maior reconhecimento de qualidade ocorreu em 2016, quando 10 de seus exemplares ganharam notas superiores a 90 pontos de Robert Parker.

São vinhos de um incrível custo-benefício, oriundos das planícies de Évora, onde os melhores são rotulados com o selo Alentejo DOC.

Casa Relvas Alentejo DOC 2021 consiste em um blend entre Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira e Castelão, com estágio de 6 meses em carvalho francês.

Na taça nos deparamos com um tinto repleto de frutas vermelhas maduras (cereja, ameixa, amora), especiarias adocicadas e picantes (baunilha, canela, pimenta-preta), cacau e traços de café.

Na boca se apresenta harmônico e elegante, do início ao fim. A acidez é fresca e ao ponto, os taninos são macios e seu final é longo e delicioso, onde há predominância das frutas vermelhas maduras, extremamente apetitosas, com o surgimento de notas balsâmicas nesta nova degustação. =)

No seu valor normal de mercado já o consideramos um ótimo investimento, mas com o excelente desconto que arrematamos, se torna imprescindível!

Não perca tempo, e garanta já uma garrafa em sua Adega Virtual!
 

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