Premio Premio Premio Premio Premio
Graham Beck Allure  de-Alcoholised Sparkling

Graham Beck Allure de-Alcoholised Sparkling

R$ 252,90

R$ 99,90

61%

espumante

Tipo

espumante

África do Sul

País

África do Sul

Safra

Safra

N.V.

Teor Alcoólico

Teor

menos de 0,5 %

As bebidas desalcoolizadas conquistam cada vez mais espaço entre consumidores — e o Allure Sparkling Wine prova que é possível abrir mão do álcool sem abrir mão da qualidade.

Elaborado pela renomada vinícola sul-africana Graham Beck, especialista em espumantes e reconhecida internacionalmente por sua excelência, o Allure segue a mesma filosofia que consagrou a marca: trabalhar exclusivamente com as uvas Pinot Noir (76%) e Chardonnay (24%).

Cada casta foi vinificada separadamente em tanques de aço inox e permaneceu por 3 meses sobre borras finas. A retirada do álcool foi feita com tecnologia de cone giratório operado a vácuo, um processo suave que preserva ao máximo os aromas e sabores naturais do vinho. Finalizada a desalcolização, o vinho recebeu CO₂ para garantir o frescor e a cremosidade típicos de um bom espumante.

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Graham Beck Allure de-Alcoholised Sparkling

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

espumante

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Safra

N.V.

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Teor Alcoólico

menos de 0,5 %

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País

África do Sul

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Região

Western Cape

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Vinícola

Graham Beck

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Temperatura de Serviço

6 a 8 ºC

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Guarda

2028

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Decanter

-

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Maturação

o vinho base estagiou 3 meses sobre as borras finas

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Castas

Pinot Noir e Chardonnay

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
amarelo palha com reflexos dourados
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
notas florais delicadas abrindo caminho para frutas como maçã, pera, damasco seco e pêssego; toques suaves de bala toffee adicionam uma camada extra de complexidade
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
chega vibrante e suculento, revelando sabores de frutas de caroço amarelas, como pêssego e damasco, acompanhados por um frescor envolvente
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo

Ave
QueijosQueijos

Moles
Da terraDa terra

Legumes
AmidosAmidos

Massas

Risotos
TemperosTemperos

Aromáticos
DocesDoces

Oleoginosas

Frutas

Sobremesas
Descrição
saladas em geral, oleaginosas, queijos frescos de massa mole, como camembert e brie, aves, peixes leves e sobremesas

VEJA TAMBÉM A OFERTA DA SEMANA

Relvas Alentejo DOC

2021

Com um consumo per capita de vinho de dar inveja (cerca de 61 litros per capita), Portugal é um dos países vitivinícolas mais tradicionais e respeitados do mundo. Com uma enorme diversidade de castas autóctones — mais de 250 variedades únicas — e regiões vinícolas distintas como o Alentejo, o país produz vinhos com identidade própria e reconhecida internacionalmente.

Esta semana retorna ao nosso palco o estimado - Relvas Alentejo DOC 2021, atendendo aos inúmeros pedidos de nova oferta. 

Garanta o seu rapidinho, antes que o estoque termine.

Mas se e precisar, relembre esse delicioso português através de sua apresentação anterior, redigida pela nossa sommelier Fernanda Spinelli:

Com 20 anos de atividade, a Casa Relvas tornou-se uma das mais importantes vinícolas do Alentejo e um representante icônico de Portugal no Brasil.

É uma empresa totalmente familiar, que registra números impressionantes: são geridos 750 hectares de floresta, 250 de olivais e 350 de vinhedos. Vale destacar que o maior reconhecimento de qualidade ocorreu em 2016, quando 10 de seus exemplares ganharam notas superiores a 90 pontos de Robert Parker.

São vinhos de um incrível custo-benefício, oriundos das planícies de Évora, onde os melhores são rotulados com o selo Alentejo DOC.

Casa Relvas Alentejo DOC 2021 consiste em um blend entre Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira e Castelão, com estágio de 6 meses em carvalho francês.

Na taça nos deparamos com um tinto repleto de frutas vermelhas maduras (cereja, ameixa, amora), especiarias adocicadas e picantes (baunilha, canela, pimenta-preta), cacau e traços de café.

Na boca se apresenta harmônico e elegante, do início ao fim. A acidez é fresca e ao ponto, os taninos são macios e seu final é longo e delicioso, onde há predominância das frutas vermelhas maduras, extremamente apetitosas, com o surgimento de notas balsâmicas nesta nova degustação. =)

No seu valor normal de mercado já o consideramos um ótimo investimento, mas com o excelente desconto que arrematamos, se torna imprescindível!

Não perca tempo, e garanta já uma garrafa em sua Adega Virtual!
 

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