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Eugen Müller Foster Mariengarten Riesling Kabinett 2021

Eugen Müller Foster Mariengarten Riesling Kabinett 2021

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branco

Tipo

branco

Alemanha

País

Alemanha

Safra

Safra

2021

Teor Alcoólico

Teor

9.5%

Weingut Eugen Müller nasceu em uma das mais nobres zonas vitícolas da Alemanha, Forst, em Pfalz. Inicialmente era uma tanoaria familiar, criada em 1767, finalmente tornou-se vinícola em 1935. Atualmente gerida pela terceira geração, a empresa continua tendo uma gestão familiar e também produzindo suas próprias barricas de carvalho. A tradição é tanta, que a vinícola é citada na Bíblia do Vinho, de Karen McNeil, como proprietária do melhor vinhedo de Riesling da Alemanha – impressionante, não é mesmo!?
 
terroir da pequena Forst é conhecido por nada mais nada menos que Grosse Lage, nome dado aos vinhedos Grand Cru na Alemanha. São eles: Ungeheuer, Pechstein, Jesuitengarten, Kirchenstück e Freundstück. Essas regiões foram catalogadas em 1828, quando o então rei da Baviera, que governava também Pfalz, fez um levantamento do solo de todos os vinhedos. Numa escala de até 65, os melhores vinhedos de Forst alcançaram pontuações entre 55 e 65.
 
As condições de cultivo em Forst são consideradas abençoadas para a viticultura e, seus vinhos, considerados os mais elegantes de Pfalz. As vinhas encontram-se em uma planície que desce suavemente em direção ao Reno. Também estão protegidas da chuva e do vento pela cadeira montanhosa de Haardt (o flanco esquerdo dos montes Voges da França), sendo a composição do solo variável entre marga, cal, argila arenosa, franco arenoso, bem como basáltico.
 
Mariengarten é elaborado a partir dos 5 grand crus, bem como os vinhedos Musenhang e Elster.
 
As leis que regem a indústria vitivinícola alemã são, no mínimo, confusas para o consumidor leigo entender (para não falar assustadoras). Resumidamente, podemos dizer que os vinhos classificados como Kabinett estão dentro da categoria Prädikatswein (a mais alta), elaborados entre os estilos seco e meio seco, e são considerados vinhos elegantes, frescos, extremamente agradáveis e geralmente de baixo teor alcoólico.
 
Exatamente o que encontramos na degustação do Eugen Muller Foster Mariengarten Riesling Kabinett 2021: um vinho encantador, deslumbrante, leve, vibrante, carismático e refrescante.

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Eugen Muller Forster Mariengarten Riesling Kabinett 2021

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

branco

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Safra

2021

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Teor Alcoólico

9.5%

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País

Alemanha

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Região

Pfalz

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SubRegião

Forst

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Vinícola

Eugen Müller

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Temperatura de Serviço

6° a 8°C

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Guarda

até 2031

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Decanter

-

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Maturação

em tanques de aço inoxidável

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Castas

Riesling

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
amarelo pálido e brilhante com reflexos esverdeados
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas cítricas e de polpa branca, como a lima e a maçã, escoltadas por notas de zest de limão-siciliano e toques de melão, finalizando com gostosas nuances minerais
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
impressiona pela relação vivacidade e delicadeza, trazendo uma acidez crocante e suculenta que se sobressai ao dulçor residual. O sabor é fiel à paleta olfativa e o final de boca é extremamente prazeroso e de longa persistência
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo
QueijosQueijos

Frescos
Da terraDa terra

Legumes
AmidosAmidos

Massas
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
frutos do mar frescos com temperos leves, tais como sushi, sashimi, tiraditos e ceviches, tartare de salmão, salada de macarrão e spring rolls

VEJA TAMBÉM A OFERTA DA SEMANA

Relvas Alentejo DOC

2021

Com um consumo per capita de vinho de dar inveja (cerca de 61 litros per capita), Portugal é um dos países vitivinícolas mais tradicionais e respeitados do mundo. Com uma enorme diversidade de castas autóctones — mais de 250 variedades únicas — e regiões vinícolas distintas como o Alentejo, o país produz vinhos com identidade própria e reconhecida internacionalmente.

Esta semana retorna ao nosso palco o estimado - Relvas Alentejo DOC 2021, atendendo aos inúmeros pedidos de nova oferta. 

Garanta o seu rapidinho, antes que o estoque termine.

Mas se e precisar, relembre esse delicioso português através de sua apresentação anterior, redigida pela nossa sommelier Fernanda Spinelli:

Com 20 anos de atividade, a Casa Relvas tornou-se uma das mais importantes vinícolas do Alentejo e um representante icônico de Portugal no Brasil.

É uma empresa totalmente familiar, que registra números impressionantes: são geridos 750 hectares de floresta, 250 de olivais e 350 de vinhedos. Vale destacar que o maior reconhecimento de qualidade ocorreu em 2016, quando 10 de seus exemplares ganharam notas superiores a 90 pontos de Robert Parker.

São vinhos de um incrível custo-benefício, oriundos das planícies de Évora, onde os melhores são rotulados com o selo Alentejo DOC.

Casa Relvas Alentejo DOC 2021 consiste em um blend entre Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira e Castelão, com estágio de 6 meses em carvalho francês.

Na taça nos deparamos com um tinto repleto de frutas vermelhas maduras (cereja, ameixa, amora), especiarias adocicadas e picantes (baunilha, canela, pimenta-preta), cacau e traços de café.

Na boca se apresenta harmônico e elegante, do início ao fim. A acidez é fresca e ao ponto, os taninos são macios e seu final é longo e delicioso, onde há predominância das frutas vermelhas maduras, extremamente apetitosas, com o surgimento de notas balsâmicas nesta nova degustação. =)

No seu valor normal de mercado já o consideramos um ótimo investimento, mas com o excelente desconto que arrematamos, se torna imprescindível!

Não perca tempo, e garanta já uma garrafa em sua Adega Virtual!
 

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