Apresentação

Com história que data às seis gerações, eleita por duas vezes pela Wine Advocate de Robert Parker como o melhor produtor do Chile (em 2017 e 2019) e, liderando ano após ano o ranking dos melhores vinhos no Guia Descorchados, a Viña Errazuriz se destaca no setor vitivinícola em nível internacional.

Este Syrah pertence à linha Estate Reserva da vinícola, que se caracteriza pela forte expressão do terroir e do carácter da casta, com a manutenção dos aromas primários da fruta, do frescor e um ótimo equilíbrio.

Esse tinto foi elaborado com uvas de colheita manual, da safra 2019, oriundas de vinhedos do Vale do Aconcágua.  Localizado a apenas 90 quilômetros ao norte de Santiago (capital chilena), este tradicional Vale possui bacia formada pelo rio Aconcágua, que vai da Cordilheira dos Andes ao Oceano Pacífico.

Nas suas margens existem terraços aluviais e coluviais, ideais para o cultivo de variedades finas, o tornando um verdadeiro paraíso vitícola, responsável por alguns dos mais renomados vinhos do Chile.

A grande beleza do vale, assim como seu clima temperado mediterrâneo, com prolongada estação seca e chuvas que se concentram principalmente no inverno, foi o que certamente chamou a atenção de Dom Maximiano Errázuriz, que com grande visão estabeleceu sua vinícola com 151 anos na região (desde 1870).

A vindima de 2019 apresentou pouca chuva e foi ligeiramente quente, com a estação de verão considerada de certa forma incomum, pois apresentou leve oscilação das temperaturas, que permitiram um lento amadurecimento das uvas, favorecendo a concentração da fruta, taninos maduros e macios. Esse conjunto de fatores proporcionou ótima sanidade às bagas, vinhos bem definidos no seu perfil varietal, complexos e elegantes.

Errazuriz Estate Series Syrah 2019

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Tipo

tinto

Safra

2019

Teor Alcoólico

13,5%

País

Chile

Região

Valle de Aconcagua

Vinícola

Viña Errazuriz

Temperatura de Serviço

16º a 18 ºC

Guarda

até 2027

Decanter

20 a 30 minutos

Maturação

estagia 6 meses em barricas de carvalho francês

Castas

100% Shiraz

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

Análise sensorial

Análise visual

Descrição

rubi profundo com halos violáceos

Análise olfativa

Intensidade

Baixa

Alta

Evolução

Primário

Terciário

Descrição

frutas negras (mirtilo, ameixa), nuances florais (lavanda), azeitonas negras, especiarias doces e picantes (canela, cravo-da-índia, pimenta-preta), envoltos em agradáveis toques herbáceos (folha de tomate)

Análise gustativa

Intensidade

Baixa

Alta

Acidez

Baixa

Alta

Tanino

Baixa

Alta

Corpo

Leve

Encorpado

Persistência

Curta

Longa

Descrição

é elegante e saboroso, apresenta taninos macios e sedosos, bom volume e acidez refrescante; se destacam as notas de frutas negras, especiarias e chocolate