Erasmo

Vino Rosé 2021

Erasmo

Vino Rosé 2021

Oferta encerrada em 27/07/2023. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

Erasmo

Vino Rosé 2021

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Apresentação

A Erasmo é um ousado projeto do Conde italiano Francesco Marone Cinzano, também proprietário da Col d’Orcia, de Montalcino. Em 1991, durante uma visita ao Chile, ele se encantou pelo Valle del Maule, região onde prontamente iniciou a procura por uma área para a viticultura. Encontrou uma pequena e antiga adega construída em adobe, numa área chamada Reserva de Caliboro, as margens do Rio Perquilauquen. Um agricultor local chamado Erasmo foi quem ajudou o Conde e o consultor Maurizio Castelli a compreender o terroir local. Para homenageá-lo, a vinícola foi batizada com seu nome.

A Erasmo trabalha com vinhas totalmente orgânicas, cultivadas no sistema dry farming, com videiras em cálice. Na adega, a vinificação segue preceitos de mínima intervenção, com fermentação espontânea, sem correções e nem filtração.

Erasmo Vino Rosé 2021

Baixar ficha técnica

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Tipo

rosé

Safra

2021

Teor Alcoólico

13%

País

Chile

Região

Valle del Maule

Vinícola

Erasmo

Temperatura de Serviço

10 a 12 ºC

Guarda

2026

Decanter

Maturação

sem passagem por madeira

Castas

100% Mourvèdre

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

Análise sensorial

Culinária

Carnes

Peixe

Crustáceo

Ave

Queijos

Frescos

Moles

Da terra

Legumes

Cereais

Amidos

Massas

Risotos

Temperos

Ervas

Descrição

peixes grelhados ou assados na brasa, frutos do mar no bafo, queijos de pasta mole, como brie e camembert, aves assadas no forno, batatas ao alecrim, massas com molhos leves e risotos em geral