Elio Altare Langhe Nebbiolo

2022

Elio Altare Langhe Nebbiolo

2022

R$ 445,00 R$ 299,90 Você economiza R$ 145,10

"Baby Barolo" elaborado com Nebbiolo de dois terroirs selecionados: um vinhedo ao lado da vinícola, em La Morra, e outro em Monforte, próximo ao premiado cru Ginestra. Seguindo o estilo de Elio Altare, o vinho maturou por 5 meses em barricas de carvalho francês.

Elio Altare Langhe Nebbiolo

2022

R$ 445,00 R$ 299,90 Você economiza R$ 145,10

Apresentação

Elio Altare é um dos nomes mais respeitados do Piemonte. Na década de 1980, foi um dos pioneiros na adoção de práticas modernas de vinificação que transformaram o perfil dos vinhos de Nebbiolo. Assim, tornou-se um dos integrantes do grupo conhecido como Barolo Boys.

O enólogo investiu na reestruturação dos vinhedos e na introdução de barricas francesas — uma de suas marcas registradas —, modernizando completamente a pequena vinícola familiar.

A filosofia da vinícola prioriza o respeito à natureza: não são utilizados fitoquímicos nos vinhedos, a fermentação é feita com leveduras autóctones, há mínima intervenção durante o processo de vinificação e o uso de enxofre é reduzido. Os vinhos também não passam por filtragem.

Elaborado com uvas de La Morra e Monforte d'Alba, o Langhe Nebbiolo safra 2022 teve uma passagem de 5 meses em barricas de carvalho francês usadas.