Rabource é um dos melhores Premier Cru de Rully, com solos de argila branca e calcário que dão origem a Chardonnays amplos e aveludados. Entre os grandes nomes da Côte Chalonnaise, o Domaine Jaeger Defaix se destaca com seu exemplar, vinificado com leveduras nativas e maturado por 18 meses em barricas de carvalho.
O Domaine Jaeger-Defaix é uma vinícola familiar que cultiva a maioria de seus vinhedos em Premier Cru, seguindo práticas orgânicas e biodinâmicas. Nos últimos anos, produtores da Côte Chalonnaise ganharam destaque, e o Domaine Jaeger-Defaix está entre os mais respeitados.
Rabource, um dos melhores Premier Cru de Rully (Côte Chalonnaise), é também uma das áreas mais elevadas da denominação. Seus solos de argila branca, ricos em calcário, favorecem vinhos amplos, aveludados e de maior corpo. Tradicionalmente, é um dos primeiros vinhedos a amadurecer em Rully.
100% elaborado com Chardonnay, este exemplar foi vinificado sem adição de leveduras exógenas e amadurecido por 18 meses em barricas de carvalho, parte delas novas.
Tipo
tinto
Safra
2022
Teor Alcoólico
13%
País
França
Região
Borgonha
SubRegião
Rully Premier Cru (Côte Chalonnaise)
Vinícola
Domaine Jaeger-Defaix
Temperatura de Serviço
10 a 12 ºC
Guarda
2035
Decanter
-
Maturação
18 meses em barricas de carvalho
Castas
Chardonnay
Premiações
93 pts Burghound | 91 pts Inside Burgundy | 17,5 Bourgogne Aujourd'hui
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
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