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Curatolo Arini Borgo Selene Nero D'Avola 2021

Curatolo Arini Borgo Selene Nero D'Avola 2021

Oferta encerrada em 09/10/2023. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

tinto

Tipo

tinto

Itália

País

Itália

Safra

Safra

2021

Teor Alcoólico

Teor

13%

O Borgo Selene Nero d'Avola denota uma das mais interessantes relações preço-qualidade entre vinhos de Nero d'Avola da Sicília.

Uma das chaves para o seu sucesso está na origem. É elaborado pela Curatolo Arini, uma empresa familiar antiga e tradicional, que por mais de 1 século produziu apenas Marsala. Na década de 1990, a chegada de Alberto Antonini na vinícola marcou uma virada de chave, dando início a elaboração de vinhos tranquilos.

Nessas mais de 3 décadas em que Antonini vem prestando consultoria para a Curatolo Arini, também tornou-se uma das personalidades da enologia mais notáveis do mundo. Em 2015, foi escolhido pela Decanter Magazine entre os melhores enólogos do mundo.

A identidade dos vinhos de Antonini é a obstinada valorização do terroir acima de tudo.

"O meu pai ensinou-me a amar a terra e a nunca desanimar, mas continuar a fazer vinho com paixão e respeito pela sua origem"

A linha Borgo Selene é uma criação deste próprio enólogo, que recorreu a videiras da porção central da Sicília para este exemplar.

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Curatolo Arini Borgo Selene Nero D'Avola 2021

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2021

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Teor Alcoólico

13%

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País

Itália

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Região

Sicilia

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Vinícola

Curatolo Arini

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Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

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Guarda

2027

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Decanter

15 minutos

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Maturação

sem passagem por madeira

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Castas

Nero d'Avola

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi límpido e brilhante
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas e negras, como amora, jabuticaba e cereja, aliadas a especiarias doces diversas, principalmente canela e anis-estrelado, com uma instigante nota de giz no pano de fundo.
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
possui taninos bem polidos, alinhados a uma acidez suculenta e uma profunda expressão frutada; é um vinho que se estende no palato, gerando o desejo do novo gole instantaneamente
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cereais

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas

Especiarias

Aromáticos
Descrição
bife na chapa, filezinho de peito de frango ao molho de frutas desidratadas, espaguete caprese, embutidos e queijos médios e duros em geral

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Terre Sauvage

Chardonnay 2023

Que bela oferta semanal - um branco francês elegante para brilhar na sua adega!

Diretamente do coração do sul da França, apresentamos o Terre Sauvage Chardonnay 2023, elaborado no Château Gilbert & Gaillard, propriedade adquirida em 2012 pelos renomados críticos e enólogos Philippe Gaillard e François Gilbert. Unindo conhecimento técnico e paixão pelo vinho, eles criaram uma linha que traduz a autenticidade do terroir com precisão e charme.

A vinícola está localizada em Puisserguier, no departamento de Hérault, uma das áreas mais vibrantes do Languedoc – região que vive um renascimento na vitivinicultura francesa. Com solos variados, clima mediterrâneo e influência das montanhas e do mar, o Languedoc se destaca por oferecer vinhos expressivos, modernos e acessíveis, sem renunciar a tipicidade.

Este Chardonnay 100%, da linha Terre Sauvage, é feito com uvas colhidas à noite, desengaçadas e vinificadas a baixa temperatura. Passa por fermentação malolática e repousa sobre as lias, ganhando textura e corpo. Entrega um perfil aromático fresco e cativante: lima, limão, abacaxi, pêssego, melão, sutis notas de levedura e um toque mineral.

Na boca, é elegante e equilibrado, com acidez crocante, corpo médio e gostosa persistência. Uma verdadeira surpresa do sul da França — perfeito para ser apreciado sozinho ou para acompanhar pratos leves com sofisticação.

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