Coleção

Viapiana

Coleção Viapiana
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Viapiana

Oferta encerrada em 30/12/2022. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

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Viapiana

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Apresentação

Vinhos da coleção

Viapiana Nature 584 Dias Blanc De Noir
Viapiana Nature 575 Dias Blanc de Blancs
Viapiana Brut 250
Viapiana Brut 192 Dias
Viapiana Brut Rosé 218 Dias

Viapiana Nature 584 Dias Blanc De Noir

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

espumante

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Safra

não safrado

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Teor Alcoólico

12%

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País

Brasil

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Região

Serra Gaúcha

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SubRegião

Altos Montes

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Vinícola

Viapiana

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Temperatura de Serviço

6 a 8 ºC

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Guarda

2024

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Decanter

-

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Maturação

6 meses em barris de carvalho francês de terceiro uso e 584 dias em contato com as leveduras

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Castas

100% Pinot Noir

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
amarelo palha com reflexos dourados
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
deliciosas frutas cítricas (lima, casca de laranja, limão-taiti), aromas de fermentação (pão, brioche), escoltados por grãos tostados (nozes, amêndoas)
Análise gustativa
Análise gustativa
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
exuberante e cheio de personalidade, possui equilibrado frescor e expressa as notas cítricas de forma admirável; em segundo plano surgem nuances tostadas e o fim de boca é muito saboroso
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo
QueijosQueijos

Frescos

Moles
Da terraDa terra

Legumes
AmidosAmidos

Risotos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas

Especiarias
Descrição
ostras, robalo gratinado, culinária japonesa, paella, fish and chips, frango cordon bleu, canapés e queijos

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