Coleção

Valmarino

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Vinhos da coleção

Valmarino Extra Brut Tinto 2014
Valmarino Moscatel
Valmarino Brut Prosecco
Valmarino & Churchill Extra Brut

Valmarino Extra Brut Tinto 2014

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

espumante

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Safra

2014

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Teor Alcoólico

12%

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País

Brasil

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Região

Pinto Bandeira (Serra Gaúcha)

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Vinícola

Valmarino

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Temperatura de Serviço

6° a 8°C

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Guarda

até 2019

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Decanter

-

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Maturação

6 meses sur lie

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Castas

50% Sangiovese e 50% Pinot Noir

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi translúcido, com perlage fino e abundante
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
traz um distinto xarope de groselha, completado por frutas frescas como cereja e amoras, um toque de pão torrado, e uma leve ponta de especiarias doces
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
a fruta vermelha está bem presente, amparada por um ótimo frescor; tem corpo médio e mostra até taninos, que embora tímidos, lhe dão uma estrutura de boca diferenciada
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo
QueijosQueijos

Frescos

Moles
Da terraDa terra

Legumes
AmidosAmidos

Risotos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas

Especiarias
Descrição
robalo gratinado, culinária japonesa, paella, fish and chips, frango cordon bleu, canapés e queijos

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