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Vinum Day
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Graves é uma sub-região de Bordeaux, famosa tanto por seus tintos quanto por seus brancos tipicamente elaborados com as castas Semillón e Sauvignon Blanc, assim como este exemplar. Enquanto a primeira traz estrutura e corpo, a segunda aporta com acidez e frescor, denotando muito equilíbrio aos vinhos. Uma das características marcantes do local é a elevada concentração de cascalhos, ou melhor, graviers na língua francesa, fazendo alusão ao nome da localidade.
O Domaine Corbin tem a posse de 9 hectares de castas brancas e 8 hectares de castas tintas, cuja idade média das vinhas chega a 40 anos. A propriedade rural que antes dedicava-se a agricultura e pecuária, viu gradualmente a viticultura predominar, atividade que hoje é a única mantida pela família, que teve seus primeiros vinhos engarrafados em 1972.
A vinificação do Grande Réserve é feita em barris de carvalho, com uvas colhidas manualmente, cultivadas sob a certificação Haute Valeur Environnementale, que garante o uso de práticas agrícolas sustentáveis. Ao final, o vinho permanece por 6 meses também em carvalho Francês.
Baixar ficha técnica
Tipo
branco
Safra
2019
Teor Alcoólico
13.5%
País
França
Região
Bordeaux
SubRegião
Graves
Vinícola
Courbin & Fils
Temperatura de Serviço
10 a 12ºC
Guarda
até 2024
Decanter
-
Maturação
6 meses em barricas de carvalho francês
Castas
Sémillon (85%), Sauvignon Blanc (15%)
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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