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Vinum Day
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O Château La Croix Cantenac está localizado na porção leste da denominação. É uma propriedade bastante pequena — possui apenas 5.5 ha de vinhas — mas se beneficia de algo não tão comum na região: os vinhedos estão inseridos em dois solos totalmente distintos: um mais frio (calcário argiloso) e outro mais quente (areia pedregosa).
Isso permite ao Château não apenas agregar complexidade ao vinho, mas também equilíbrio entre a concentração de fruta da parcela mais quente, e a acidez da parcela mais fria.
Na garrafa temos um blend entre 80% Merlot, 15% Cabernet Franc e 5% Cabernet Sauvignon, amadurecido por 18 meses em barricas francesas (30% novas).
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2019
Teor Alcoólico
14,5%
País
França
Região
Saint-Émilion (Bordeaux)
Vinícola
Château La Croix Cantenac
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Guarda
até 2027
Decanter
60 a 90 minutos
Maturação
18 meses em barricas de carvalho francês (30% novas)
Castas
80% Merlot, 15% Cabernet Franc e 5% Cabernet Sauvignon
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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