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Château Haut-Monplaisir Cahors Prestige 2018

Château Haut-Monplaisir Cahors Prestige 2018

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tinto

Tipo

tinto

França

País

França

Safra

Safra

2018

Teor Alcoólico

Teor

14%

O pequeno Château Haut-Monplaisir, no coração de Cahors, é administrado por Cathy e Daniel Fournié. Eles adquiriram a propriedade em 1998, quando também se aproximaram dos irmãos Pascal e Jean-Marc Verhaeghe, enólogos do Château du Cèdre (referência em Malbec na região), para criar vinhos com a essência local.

Vinhas com mais de 30 anos, de cultivo orgânico em solos pedregosos, com exposição solar sul deram origem ao Prestige da safra 2018. A colheita foi manual, e as uvas foram vinificadas em tanques de cimento. A maturação durou 24 meses em barricas de carvalho (1/3 novas, 1/3 de 1 ano e 1/3 de 2 anos).

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Château Haut-Monplaisir Cahors Prestige 2018

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2018

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Teor Alcoólico

14%

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País

França

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Região

Cahors

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Vinícola

Château Haut-Monplaisir

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Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

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Maturação

24 meses em barricas de carvalho

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Castas

Malbec

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Premiações

93 pts Wine Enthusiast | 92 pts La Revue du Vin de France | 91 pts James Suckling

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas
Descrição
assado de tira na parrilla, bife ancho ao molho do deglaçado da frigideira, risoto de cordeiro, hambúrguer feito na brasa, empanada salteña tradicional, arancini de queijo gouda

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Terre Sauvage

Chardonnay 2023

Que bela oferta semanal - um branco francês elegante para brilhar na sua adega!

Diretamente do coração do sul da França, apresentamos o Terre Sauvage Chardonnay 2023, elaborado no Château Gilbert & Gaillard, propriedade adquirida em 2012 pelos renomados críticos e enólogos Philippe Gaillard e François Gilbert. Unindo conhecimento técnico e paixão pelo vinho, eles criaram uma linha que traduz a autenticidade do terroir com precisão e charme.

A vinícola está localizada em Puisserguier, no departamento de Hérault, uma das áreas mais vibrantes do Languedoc – região que vive um renascimento na vitivinicultura francesa. Com solos variados, clima mediterrâneo e influência das montanhas e do mar, o Languedoc se destaca por oferecer vinhos expressivos, modernos e acessíveis, sem renunciar a tipicidade.

Este Chardonnay 100%, da linha Terre Sauvage, é feito com uvas colhidas à noite, desengaçadas e vinificadas a baixa temperatura. Passa por fermentação malolática e repousa sobre as lias, ganhando textura e corpo. Entrega um perfil aromático fresco e cativante: lima, limão, abacaxi, pêssego, melão, sutis notas de levedura e um toque mineral.

Na boca, é elegante e equilibrado, com acidez crocante, corpo médio e gostosa persistência. Uma verdadeira surpresa do sul da França — perfeito para ser apreciado sozinho ou para acompanhar pratos leves com sofisticação.

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