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Casas Del Bosque Gran Reserva  Carignan 2019

Casas Del Bosque Gran Reserva Carignan 2019

Oferta encerrada em 06/03/2023. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

tinto

Tipo

tinto

Chile

País

Chile

Safra

Safra

2019

Teor Alcoólico

Teor

14%

Localizada em Las Dichas, no Valle de Casablanca, a Casas del Bosque é uma vinícola dedicada a vinhos de padrão premium. Devido à influência fria advinda da costa do Pacífico nessa região, o seu primeiro grande sucesso foi o Sauvignon Blanc, um de seus vinhos mais icônicos.

No entanto, para incrementar a gama, a Casas del Bosque procurou nos vales de Maipo, Cachapoal e Colchagua, áreas para também cultivar variedades que necessitam de mais calor, como Cabernet Sauvignon, Carménère e Carignan.

São os investimentos em tecnologias avançadas, a constante busca pelos melhores terroirs, além da prática de mínima intervenção nos vinhedos, que possibilitaram essa vinícola produzir uvas de qualidade incrivelmente excepcional.

Composto por 96% de Carignan e 4% de Cabernet Sauvignon, este Gran Reserva da safra de 2019 contou com 21 meses de maturação em carvalho francês e mais 6 meses de afinamento na cave.

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Casas Del Bosque Gran Reserva Carignan 2019

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2019

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Teor Alcoólico

14%

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País

Chile

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Região

Valle del Maule

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Vinícola

Casas del Bosque

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Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

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Guarda

2028

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Decanter

45 a 60 minutos

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Maturação

21 meses em barricas de carvalho francês (32% novas) + 6 meses nas caves

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Castas

96% Carignan e 4% Cabernet Sauvignon

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi profundo com reflexos púrpura
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
ótima presença de frutas negras maduras, com destaque para framboesa, mirtilo, ameixa e cereja; revelando em segundo plano notas de manteiga, chocolate, tostado e nuances refrescantes de eucalipto e hortelã
Análise gustativa
Análise gustativa
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
um tinto de porte, encorpado, de taninos aveludados e maduros, com acidez agradável e muita intensidade de sabor; o destaque fica com as frutas negras maduras, seguindo o perfil olfativo, mas o chocolate amargo também aparece, junto a notas de tabaco e pimenta-preta
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Especiarias
Descrição
frango ao molho de limão e iogurte, cordeiro ao estilo marroquino, costela de porco assada com ervas, rigatoni ao molho de linguiça e abóbora, beef brisket, embutidos como coppa e bresaola

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Carmenere 2017

Alguns vinhos têm o dom de conquistar quem os aprecia na primeira taça.

É o caso do Carmenere desta semana, que conquistou nossa curadoria. Combinando tradição, terroir e um trabalho de vinificação impecável, este rótulo merece a sua atenção.

Vamos conhecê-lo?

Elaborado pela Viñedos Marchigüe — projeto fundado em 1994 por Don Francisco Javier Errázuriz Talavera, da célebre vinícola Errázuriz — este exemplar mostra a competência de uma das propriedades mais importantes do Valle de Colchagua.

Maturado por 12 meses em barris de carvalho, entrega a qualidade que se espera de um bom Carmenere chileno.

Na taça, encanta pela vivacidade aromática, com frutas negras maduras em primeiro plano, principalmente ameixa e amora, acompanhadas por noz-moscada, zimbro, cacau e delicadas nuances tostadas. No final, uma sutil e agradabilíssima nota de menta completa o conjunto.

Em boca, mostra bom corpo, taninos polidos, acidez suculenta e ótima intensidade de fruta. Harmônico, sem arestas, se destaca pelo equilíbrio, persistência e personalidade.

É, sem dúvida, uma daquelas garrafas que surpreendem tanto pela entrega quanto pelo preço. Uma grande oportunidade para quem quer descobrir o que um Carmenere de qualidade pode oferecer.

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