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Casa Silva Quinta Generación Tinto 2022

Casa Silva Quinta Generación Tinto 2022

Oferta encerrada em 06/11/2024. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

tinto

Tipo

tinto

Chile

País

Chile

Safra

Safra

2022

Teor Alcoólico

Teor

14%

Com uma ampla linha que abrange desde produtos de entrada (sempre com uma qualidade invejável perante seus preços) até grandes vinhos dignos de serem considerados dentre os melhores da vitivinicultura chilena, a Viña Casa Silva, além de ser a vinícola chilena mais premiada do século XXI, também pode gabar-se de ser uma das que mais faz sucesso aqui na VinumDay!
 
A Quinta Generación é uma linha superpremium criada em homenagem às 5 gerações da família dedicadas ao vinho. Nesta versão tinta, o vinho é composto por uvas oriundas de micro-parcelas do Valle de Colchagua: a Cabernet Sauvignon, a Petit Verdot e a Carménère vêm de Los Lingues, um privilegiado terroir localizado nos pés da Cordilheira dos Andes; já a Syrah vem da comuna de Lolol, que conta com a influência do Oceano Pacífico para arrefecer a região.
 
A vinificação é liderada por ninguém menos que Mario Geisse, sócio e enólogo-chefe da empresa e um dos profissionais mais respeitados do Chile. Cada variedade é vinificada separadamente, em tanques de aço inoxidável com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Então o corte é realizado e 20% do vinho permanece nos tanques de inox e 80% é inserido em barricas de carvalho francês, onde realiza a malolática espontânea e amadurece por 12 meses.

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Casa Silva Quinta Generación Tinto 2022

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2022

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Teor Alcoólico

14%

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País

Chile

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Região

Valle de Colchagua

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Vinícola

Casa Silva

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Temperatura de Serviço

16° a 18°C

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Guarda

até 2037

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Decanter

60 a 180 minutos

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Maturação

80% do vinho estagia em barricas de carvalho francês por 12 meses

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Castas

44% Cabernet Sauvignon, 44% Carménère, 10% Petit Verdot e 2% Syrah

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Premiações

93 pts Tim Atkin | 92 pts Descorchados | Ouro - Catad'Or | Ouro - Carménère al Mondo

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
vermelho rubi intenso, profundo e brilhante
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas e negras, como a cereja, a amora e a ameixa em destaque, escoltadas por notas de especiarias doces (baunilha e alcaçuz), pimentão grelhado, cacau, tabaco, bala toffee e couro, finalizando com gostosos toques defumados e amadeirados
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
mostra uma estrutura impecável e harmoniosa, com taninos de grão fino, macios e maduros, perfeitamente alinhados a uma acidez ampla e bastante gastronômica. O perfil de sabor comprova uma boa carga de fruta, mostrando nitidamente também todos os descritores aromáticos. O final de boca é extremamente agradável e de grande persistência
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas
Descrição
salada caprese, choripán, polenta tostada ao ragu de cogumelos, entrecote na brasa, paleta de cordeiro assada no forno com alho negro e alecrim, risoto de tomate seco e rúcula

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Carmenere 2017

Alguns vinhos têm o dom de conquistar quem os aprecia na primeira taça.

É o caso do Carmenere desta semana, que conquistou nossa curadoria. Combinando tradição, terroir e um trabalho de vinificação impecável, este rótulo merece a sua atenção.

Vamos conhecê-lo?

Elaborado pela Viñedos Marchigüe — projeto fundado em 1994 por Don Francisco Javier Errázuriz Talavera, da célebre vinícola Errázuriz — este exemplar mostra a competência de uma das propriedades mais importantes do Valle de Colchagua.

Maturado por 12 meses em barris de carvalho, entrega a qualidade que se espera de um bom Carmenere chileno.

Na taça, encanta pela vivacidade aromática, com frutas negras maduras em primeiro plano, principalmente ameixa e amora, acompanhadas por noz-moscada, zimbro, cacau e delicadas nuances tostadas. No final, uma sutil e agradabilíssima nota de menta completa o conjunto.

Em boca, mostra bom corpo, taninos polidos, acidez suculenta e ótima intensidade de fruta. Harmônico, sem arestas, se destaca pelo equilíbrio, persistência e personalidade.

É, sem dúvida, uma daquelas garrafas que surpreendem tanto pela entrega quanto pelo preço. Uma grande oportunidade para quem quer descobrir o que um Carmenere de qualidade pode oferecer.

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