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Casa Silva Late Harvest 2021 (500ml)

Casa Silva Late Harvest 2021 (500ml)

Oferta encerrada em 01/05/2024. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

licoroso

Tipo

licoroso

Chile

País

Chile

Safra

Safra

2021

Teor Alcoólico

Teor

12%

O portfólio da Casa Silva impressiona pela diversidade e regularidade. Difícil encontrar um vinho que decepcione. Por isso, sempre que nos deparamos com um dos rótulos da vinícola com um precinho camarada, não pensamos duas vezes.

A estrela da vez é um ótimo vinho de sobremesa, que possui Sémillon como majoritária, e Gewürztraminer e Viognier como coadjuvantes de luxo.

O Casa Silva Late Harvest 2021 foi elaborado com uvas magnificamente concentradas, que permaneceram no vinhedo até os dias 17 e 18 de maio de 2021. A fermentação se deu em baixa temperatura e o vinho permaneceu sobre as lias até o engarrafamento.

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Casa Silva Late Harvest 2021 (500ml)

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

licoroso

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Safra

2021

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Teor Alcoólico

12%

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País

Chile

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Região

Valle de Colchagua

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Vinícola

Casa Silva

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Temperatura de Serviço

8 a 10 ºC

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Guarda

2029

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Decanter

-

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Maturação

sem passagem por madeira

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Castas

Gewurztraminer, Semillon e Viognier

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Premiações

91 pts La Cav

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
dourado intenso e reluzente
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
tem paleta aromática exuberante, revelando notas de damasco, pêssego, flores brancas, mel e laranja cristalizada
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
tem doçura e acidez em sintonia perfeita, com sabores de frutas de caroço maduras, mel e notas florais; o final é longo e memorável, se provando ser altamente enogastronômico
Culinária Culinária
DocesDoces

Frutas

Sobremesas

Chocolate
Descrição
biscoitos amanteigados, cheesecake com calda de frutas vermelhas, tartelete de framboesa, torta de limão, brownie de chocolate branco

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ArteViva Especial

Angelina

Apresentamos o ArteViva Especial Angelina, um tinto autoral que carrega alma, memória e propósito.

Giovanni Ferrari cresceu entre videiras e vinhos, herdeiro de uma tradição familiar que já durava gerações. Filho e neto de viticultores, decidiu ir além: estudou Enologia, trabalhou em grandes vinícolas brasileiras — entre elas Almaúnica, Chandon e Salton — e buscou experiências no Douro e em Épernay.

Em 2019, nasceu a ArteViva, sua própria vinícola, dedicada a criar vinhos premium e super premium que unem ousadia e respeito à tradição. Um dos diferenciais da propriedade está no uso de madeiras brasileiras na maturação, sem jamais mascarar a identidade das uvas e dos terroirs do Rio Grande do Sul.

A Linha Especial presta homenagem a pessoas fundamentais na vida de Giovanni. Angelina, em memória de sua avó, celebra a força e o afeto de uma mulher que foi inspiração para sua trajetória.

O vinho é um blend de Cabernet Franc (90%) e Petit Verdot (10%), uvas da Campanha Gaúcha. Amadureceu por 12 meses em barricas de carvalho francês, americano, esloveno e também em bálsamo.

Vamos conhecê-lo?

No nariz, revela uma combinação envolvente de frutas vermelhas e negras — amora, cereja, ameixa e mirtilo — harmonizadas com notas sutis de especiarias como cravo-da-índia e zimbro, além de delicadas nuances de tabaco, tosta e um toque de sálvia.

Em boca, conquista de imediato pelo caráter elegante, com taninos finos e polidos, acidez suculenta e vibrante, que realça a pureza da fruta. O final é persistente, delicioso e equilibrado, entregando um tinto sofisticado, autêntico e pronto para brilhar à mesa.

Uma escolha certeira para quem busca alta expressão — e pelos próximos dias, com um desconto especial!

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