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Carnes
Queijos
Fabian Reserva Merlot
2020
Uma nova oferta semanal, oportunidade imperdível de garantir um ótimo vinho com um custo x benefício super atraente!
Fruto da lendária safra de 2020, o Fabian Reserva Merlot foi elaborado segundo as normas da Indicação de Procedência Altos Montes.
As videiras da Vinhos Fabian são conduzidas em espaldeira, a 780 metros de altitude em Nova Pádua (RS), onde a Merlot apresenta uma maturação lenta e equilibrada.
A vinificação ficou a cargo do enólogo Giovani Fabian. Os cachos foram desengaçados, a fermentação ocorreu em temperatura controlada, com remontagens manuais. A fermentação malolática ocorreu de forma espontânea, e a descuba foi realizada por gravidade. O vinho amadureceu por 18 meses em barricas de carvalho francês e americano, seguido de mais 18 meses de afinamento em garrafa, nas caves subterrâneas climatizadas.
Vamos conhecê-lo na taça?
De aroma intenso e envolvente, marcado por frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, e frutas negras, como ameixa e amora. Nuances elegantes de especiarias, toques frescos de menta, delicadas notas de chocolate, cravo-da-índia e aceto balsâmico completam o perfil aromático, conferindo complexidade e sofisticação ao vinho.
Em boca, revela boa estrutura, com taninos maduros e bem integrados, aliados a uma acidez equilibrada que traz frescor ao conjunto. Um vinho elegante, que combina potência e complexidade, com final persistente e harmonioso.
Aproveite a oportunidade e prestigie a vitivinicultura nacional!
Mas não demore, são garrafas limitadas para esta oferta!
