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Vinum Day
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Este fantástico Barolo esbanja complexidade, elegância e longevida. Amadurecido por 38 meses em carvalho, mostra uma potência digna de paladares aprimorados.
A tradição vinhateira da família Povero existe a quase dois séculos, mas foi apenas em 1964 que os irmãos Giovanni e Michelino engarrafaram os primeiros vinhos com seu sobrenome.
A alta qualidade de seus exemplares propiciou um grande crescimento da empresa, que atualmente detém 50 hectares de vinhedos nas províncias de Langhe, Monferrato e Roero, e elabora vinhos em todas as denominações de origem do Piemonte.
A Nebbiolo que deu vida ao potente Barolo Priore foi fermentada em tanques de aço inox, durante 15 dias, em temperatura controlada de 28 a 30 ºC. Para a malolática, a temperatura foi reduzida em 20 ºC, sendo ao final, o vinho amadurecido em barricas de carvalho durante 38 meses.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2018
Teor Alcoólico
14,5%
País
Itália
Região
Piemonte
SubRegião
Barolo
Vinícola
Cantine Povero
Temperatura de Serviço
16 a 18 °C
Guarda
2030+
Decanter
60 minutos
Maturação
38 meses em barricas de carvalho
Castas
Nebbiolo
Premiações
Ouro - Mundus Vini 2022
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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