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Cantine Povero Barbaresco Batù 2021

Cantine Povero Barbaresco Batù 2021

Oferta encerrada em 06/07/2025. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

tinto

Tipo

tinto

Itália

País

Itália

Safra

Safra

2021

Teor Alcoólico

Teor

14.5%

Cantine Povero impressiona pela qualidade e consistência de seus vinhos, a preços muito atrativos. Pertencente à família Povero, a empresa possui quase 200 anos de experiência em viticultura no Piemonte, onde atualmente, maneja 50 hectares de vinhas biológicas nas regiões de Langhe, Monferrato e Roero. A vinícola visa oferecer exemplares de perfil clássico, concebidos com base em narrativas capazes de mexer com nossa imaginação e nossas emoções.
 
Barbaresco Batù foi inspirado na imagem de um devoto vestido com uma túnica sagrada, que em uma procissão religiosa, estava com a cabeça curvada e a postura ereta. A representação deu origem a vinho de perfil etéreo, austero e misteriosamente encantador, concebido com maturação de 26 meses em carvalho.

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Cantine Povero Barbaresco Batù 2021

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2021

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Teor Alcoólico

14.5%

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País

Itália

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Região

Piemonte

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SubRegião

Barbaresco

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Vinícola

Cantine Povero

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Temperatura de Serviço

16ºC - 18ºC

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Guarda

até 2033

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Decanter

60 a 180 minutos

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Maturação

26 meses em barricas de carvalho

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Castas

Nebbiolo

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Premiações

92 pts Luca Maroni | 91 pts James Suckling | Ouro - Mundus Vini

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
vermelho rubi brilhante de média intensidade
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
cereja ácida e rosas secas, e são completadas por toques de especiarias doces (canela, baunilha e cravo-da-índia), tabaco, eucalipto e avelãs torradas, finalizando com gostosas e delicadas nuances terrosas e de couro
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
austero, seco e equilibradíssimo, alinhando taninos firmes, porém polidos e uma acidez franca, ampla e deliciosamente salivante. O perfil de sabor acompanha os descritores aromáticos, acionando uma interessante nota mineral. O final de boca é agradabilíssimo, convidativo ao próximo gole e de grande persistência
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Duros
Da terraDa terra

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Polenta
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
carnes untuosas e temperadas, como costela e brisket bem defumado, pato confitado, boeuf borguignon, stinco de cordeiro com risoto de cogumelos, carne de panela, charcutaria gorda e queijos intensos

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Casa Valduga ERA

Chardonnay 2026

Amigos, nesta semana a VinumDay apresenta uma oportunidade única!

O Casa Valduga ERA, um dos vinhos mais exclusivos da vinícola, está disponível em nossa vitrine. E como sempre acontece, a janela para garantir algumas garrafas é extremamente curta.

Liberado pela Casa Valduga apenas uma vez por ano e em quantidades muito limitadas, o ERA nasce de uma proposta de mínima intervenção, buscando o equilíbrio entre técnica e natureza. O resultado é um vinho que privilegia a expressão mais autêntica do terroir, da uva e a singularidade da safra, elaborado somente quando as condições da safra atingem o nível de excelência exigido pela vinícola.

Na safra 2026, este Chardonnay é proveniente de vinhedos selecionados em Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste, uma das regiões mais promissoras da viticultura brasileira. Ali, o clima mais seco, a ampla amplitude térmica e os solos bem drenados favorecem a produção de uvas de excelência.

Os cachos foram colhidos manualmente e, ao chegar na vinícola, passam por uma vinificação tradicional em tanques de aço inoxidável, sem adição de SO₂.

Na taça, revela um perfil franco, mas muito expressivo, com aromas de pera, carambola e abacaxi, acompanhados por um delicado toque cítrico que remete a toranja. Um perfil aromático marcado pela combinação entre exuberância e vivacidade.

Na boca, mostra-se fresco, suculento, com boa intensidade e persistência de sabores. Um vinho de grande qualidade, que traduz com autenticidade a proposta do projeto ERA.

Aproveite essa oportunidade única e garanta as suas garrafas até o próximo dia 23 de junho, ou enquanto houver disponibilidade de estoque.

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