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Cantine Povero Barbaresco Batù 2021

Cantine Povero Barbaresco Batù 2021

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tinto

Tipo

tinto

Itália

País

Itália

Safra

Safra

2021

Teor Alcoólico

Teor

14.5%

Cantine Povero impressiona pela qualidade e consistência de seus vinhos, a preços muito atrativos. Pertencente à família Povero, a empresa possui quase 200 anos de experiência em viticultura no Piemonte, onde atualmente, maneja 50 hectares de vinhas biológicas nas regiões de Langhe, Monferrato e Roero. A vinícola visa oferecer exemplares de perfil clássico, concebidos com base em narrativas capazes de mexer com nossa imaginação e nossas emoções.
 
Barbaresco Batù foi inspirado na imagem de um devoto vestido com uma túnica sagrada, que em uma procissão religiosa, estava com a cabeça curvada e a postura ereta. A representação deu origem a vinho de perfil etéreo, austero e misteriosamente encantador, concebido com maturação de 26 meses em carvalho.

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Cantine Povero Barbaresco Batù 2021

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2021

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Teor Alcoólico

14.5%

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País

Itália

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Região

Piemonte

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SubRegião

Barbaresco

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Vinícola

Cantine Povero

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Temperatura de Serviço

16ºC - 18ºC

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Guarda

até 2033

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Decanter

60 a 180 minutos

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Maturação

26 meses em barricas de carvalho

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Castas

Nebbiolo

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Premiações

92 pts Luca Maroni | 91 pts James Suckling | Ouro - Mundus Vini

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
vermelho rubi brilhante de média intensidade
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
cereja ácida e rosas secas, e são completadas por toques de especiarias doces (canela, baunilha e cravo-da-índia), tabaco, eucalipto e avelãs torradas, finalizando com gostosas e delicadas nuances terrosas e de couro
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
austero, seco e equilibradíssimo, alinhando taninos firmes, porém polidos e uma acidez franca, ampla e deliciosamente salivante. O perfil de sabor acompanha os descritores aromáticos, acionando uma interessante nota mineral. O final de boca é agradabilíssimo, convidativo ao próximo gole e de grande persistência
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Duros
Da terraDa terra

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Polenta
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
carnes untuosas e temperadas, como costela e brisket bem defumado, pato confitado, boeuf borguignon, stinco de cordeiro com risoto de cogumelos, carne de panela, charcutaria gorda e queijos intensos

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Campos de Cima

Assinatura Blend 2022

Toda semana, uma nova descoberta! Aproveite mais uma oportunidade de explorar rótulos escolhidos com todo o cuidado e dedicação da nossa curadoria, pensada especialmente para você.

Este, do território nacional - de uma vinícola admirada e respeitada por todos. Nos referimos a Campos de Cima, projeto familiar, localizado na histórica Fazenda Santa Lucia, em Itaqui, na região da Campanha Gaúcha, fronteira com a Argentina e o Uruguai. Com raízes na pecuária tradicional, a propriedade se reinventou a partir de 2002, com o plantio dos primeiros vinhedos, e inaugurou sua vinícola em 2008.

Com 15 hectares de vinhas, plantadas entre 2002 e 2004 em uma coxilha na cidade de Maçambará, a vinícola lançou seu primeiro vinho apenas em 2009, mas rapidamente se destacou como um renomado produtor e, inclusive, um dos principais promotores dos vinhos da Campanha. Não à toa, seus exemplares já figuraram entre os destaques da crítica nacional e internacional, como na Decanter Magazine e no Wines of Brazil Awards.

Suas marcas registradas são os rótulos de produção estritamente limitada e de elevadíssima qualidade.

Elaborado apenas em safras especiais, o Assinatura Blend 2022, mesclade maneira sublime, as castas Tannat, Shiraz e Malbec. O vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho, proporcionando um resultado admirável. Detalhe - nesta edição foram elaboradas apenas 4.300 garrafas.

No nariz, revela um bouquet intenso e envolvente, marcado por frutas negras frescas e maduras, como mirtilo, amora e jabuticaba, em perfeita harmonia com pimenta-preta e delicadas nuances tostadas e abaunilhadas, provenientes do estágio em madeira. Há ainda elegantes toques de cravo-da-índia, que conferem complexidade e profundidade aromática.

Em boca, mostra-se volumoso e equilibrado, com taninos sedosos e bem integrados, acompanhados por uma acidez suculenta que traz frescor e prolonga a degustação. Destacam-se as notas exuberantes de frutas negras, complementadas por sutis traços de toffee e uma mineralidade delicada, que acrescenta sofisticação ao conjunto. Um vinho prazeroso para consumo imediato, mas que também apresenta elevado potencial de guarda, revelando-se promissor com a evolução em garrafa.

Por apenas R$ 159,90 ela chega até você. Mas não se demore - o lote é limitado!

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