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Vinum Day
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Corte, blend ou assemblage são sinônimos utilizados para informar que um vinho possui mais de um tipo de uva em sua composição (se for elaborado exclusivamente com uma casta, é chamado de varietal).
Dentre inúmeros cortes possíveis e existentes, dois possuem fama e amplo reconhecimento mundial, o Corte Bordalês e o Corte GSM. Ambos franceses, o Bordalês é originário da região de Bordeaux e geralmente composto pelo trio Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc; enquanto o GSM é do sul do Vale do Rhône e leva a inicial das suas uvas: Grenache, Syrah e Mourvèdre.
O corte GSM é a base da grande maioria dos Châteauneuf-du-Pape (o rei do sul do Rhône), e também dos tradicionalíssimos Côtes-du-Rhône.
A classificação geral Côtes-du-Rhône AOC é gigantesca e chega a ser responsável por praticamente metade de todo vinho produzido no Vale do Rhône, resultando também em uma grande diferença de qualidade! Como acertar na compra então? Mais uma vez a resposta está na indicação profissional – exatamente o trabalho da curadoria Vinumday, e/ou apostar em produtores conceituados – o que também temos hoje ;)
A família Brunel produz vinhos no sul do Rhône desde o longínquo ano de 1670! Porém, foi somente em 1945 que Gaston Brunel adquiriu 10 hectares de vinhedos na denominação Châteauneuf-du-Pape, consolidando o Château de la Gardine, que o negócio começou a prosperar. A expansão começou em 1963, com a compra de 48 hectares nas mediações da comuna de Rasteau, e finalizou (até o momento) em 1998 com a aquisição do Château Saint-Roch, com 40 hectares na AOC Lirac. Atualmente a empresa é gerida pelos filhos de Gaston, Patrick e Maxine Brunel.
Além do nome da família, outra assinatura dos vinhos da vinícola é sua exclusiva garrafa, utilizada desde 1964! Foi durante a escavação da segunda cave subterrânea que Gaston encontrou um frasco antigo, feito a sopro, um dos primeiros recipientes do Châteauneuf-du-Pape na história, e resolveu engarrafar seus vinhos com esse modelo.
A empresa possui uma filosofia sustentável, onde “menos é mais”. O objetivo é colocar o conceito de terroir dentro de cada garrafa produzida: expressar a pura e franca combinação das tipicidades de solo, clima, uva, safra e personalidade da equipe enológica.
O Brunel de la Gardine Côtes du Rhône Rouge é elaborado pelo tradicional corte GSM, com 65% de Grenache, 15% de Syrah e 20% de Mourvèdre. Cada variedade é vinificada separadamente e amadurecida em tanques de cimento por 4 meses. Então o blend é feito e o vinho é engarrafado.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2020
Teor Alcoólico
14.5%
País
França
Região
Rhône
SubRegião
Côtes-du-Rhône AOC
Vinícola
Brunel Père et Fils
Temperatura de Serviço
16ºC a 18ºC
Guarda
até 2028
Decanter
15-30 minutos
Maturação
4 meses em tanques de cimento
Castas
65% Grenache, 15% Syrah e 20% Mourvèdre
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
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