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Blasons de Bourgogne  Chardonnay 2020

Blasons de Bourgogne Chardonnay 2020

Oferta encerrada em 18/03/2023. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

branco

Tipo

branco

França

País

França

Safra

Safra

2020

Teor Alcoólico

Teor

12,5%

A Blason de Bourgogne é uma das grandes marcas de vinhos da Borgonha. Seus exemplares têm origem em vinhedos cultivados por mais de 200 famílias associadas, e estão dispostos em 20 diferentes denominações de origem, produzindo brancos, tintos e também crémants.

Todos os vinhedos seguem preceitos sustentáveis e encontram-se em total sintonia com o ecossistema circundante. A proteção do solo é um fator-chave para a qualidade de seus vinhos. O cultivo de gramíneas entre as fileiras evita a erosão, mantém ótimos teores de matéria orgânica e recicla os elementos minerais que tão bem caracterizam o solo da Borgonha. 

Este exemplar tem a procedência em vinhedos de Mâconnais. A vinificação decorreu em tanques de aço inox e uma fração do vinho amadureceu em barricas de carvalho da Borgonha. Ao todo, o amadurecimento ocorreu durante 9 meses sobre as borras finas, com battonage periódico.

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Blasons de Bourgogne Chardonnay 2020

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

branco

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Safra

2020

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Teor Alcoólico

12,5%

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País

França

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Região

Borgonha

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Vinícola

Blason de Bourgogne

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Temperatura de Serviço

10 a 12 ºC

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Guarda

2030

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Decanter

-

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Maturação

9 meses sobre as borras finas (10% em barricas de carvalho da Borgonha)

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Castas

Chardonnay

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
amarelo-palha com reflexos dourados
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas cítricas, como limão-siciliano, frutas de caroço, como pêssego, frutas de polpa branca, como a pera, com um fundo floral delicioso e sutis notas de baunilha
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
deslumbrante, cheio de vida, tem toque sedoso, corpo redondo e acidez fresca; o caráter frutado se destaca, escoltado por notas florais, permanecendo em seu longo fim de boca
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo

Ave

Caça
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cereais
AmidosAmidos

Massas

Risotos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
ostras in natura, vieiras salteadas na manteiga, mariscos ao bafo com ervas frescas, camarão no tucupi, escargots à la bourguignone, peixes assados na brasa, aves no forno, coelho assado no forno

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Terre Sauvage

Chardonnay 2023

Que bela oferta semanal - um branco francês elegante para brilhar na sua adega!

Diretamente do coração do sul da França, apresentamos o Terre Sauvage Chardonnay 2023, elaborado no Château Gilbert & Gaillard, propriedade adquirida em 2012 pelos renomados críticos e enólogos Philippe Gaillard e François Gilbert. Unindo conhecimento técnico e paixão pelo vinho, eles criaram uma linha que traduz a autenticidade do terroir com precisão e charme.

A vinícola está localizada em Puisserguier, no departamento de Hérault, uma das áreas mais vibrantes do Languedoc – região que vive um renascimento na vitivinicultura francesa. Com solos variados, clima mediterrâneo e influência das montanhas e do mar, o Languedoc se destaca por oferecer vinhos expressivos, modernos e acessíveis, sem renunciar a tipicidade.

Este Chardonnay 100%, da linha Terre Sauvage, é feito com uvas colhidas à noite, desengaçadas e vinificadas a baixa temperatura. Passa por fermentação malolática e repousa sobre as lias, ganhando textura e corpo. Entrega um perfil aromático fresco e cativante: lima, limão, abacaxi, pêssego, melão, sutis notas de levedura e um toque mineral.

Na boca, é elegante e equilibrado, com acidez crocante, corpo médio e gostosa persistência. Uma verdadeira surpresa do sul da França — perfeito para ser apreciado sozinho ou para acompanhar pratos leves com sofisticação.

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