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Adega de Pegões Colheita Selecionada Branco 2021

Adega de Pegões Colheita Selecionada Branco 2021

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branco

Tipo

branco

Portugal

País

Portugal

Safra

Safra

2021

Teor Alcoólico

Teor

13%

A Adega de Pegões é uma das cooperativas de maior sucesso de Portugal.

Quem comanda os trabalhos na adega é o famoso enólogo Jaime Quendera, personalidade que, nos últimos 3 anos, contabilizou um número impressionante de 1128 medalhas para os exemplares que assinou.

Dentre um número impressionante de prêmios obtidos em concursos nacionais e internacionais, um dos mais importantes para a Adega de Pegões foi o de Wine Producer of the Year, obtido nos anos de 2017 e 2018 na rigorosa Internacional Wine & Spirits Competition (IWSC).

Com atuação restrita a Península de Setúbal, a vinícola se beneficia de um microterroir muito propício para a viticultura de alta gama. Tem a seu dispor terraços localizados entre o Estuário do Rio Tejo e o Estuário do Rio Sado, onde o clima é mediterrâneo e o solo, denominado “Pliocénio de Pegões”, é arenoso e pobre, pois foi formado ao longo de milhões de anos através dos depósitos das areias transportadas pelos rios.

Na vinícola, Jaime Quendera elaborou esse ícone com uma breve maceração pelicular, que antecedeu a fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês e americano. Composto por 30% Fernão Pires, 25% Verdelho, 25% Antão Vaz 10% Chardonnay e 10% Arinto, o vinho estagiou nas barricas durante 3 meses, período em que as borras finas foram agitadas regularmente.

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Adega de Pegões Colheita Selecionada Branco 2021

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

branco

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Safra

2021

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Teor Alcoólico

13%

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País

Portugal

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Região

Península de Setúbal

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Vinícola

Adega de Pegões

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Temperatura de Serviço

10 a 12 ºC

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Guarda

2026

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Decanter

-

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Maturação

3 meses em madeira

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Castas

Fernão Pires, Verdelho, Antão Vaz, Chardonnay e Arinto

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Premiações

Ouro - Citadelles du Vin 2023 | Zarcillo de Ouro 2023 | Ouro - Sélections Mondiales des Vins Canada 2022 | Ouro - Portugal Wine Trophy 2022

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
amarelo palha
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas cítricas (limão, limão-siciliano), fruta tropical (abacaxi), flores brancas, baunilha e noz-moscada
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
tem complexidade e estrutura, a acidez é suculenta, escoltada por uma cremosidade deleitosa, suportando uma paleta de sabores notadamente cítrica, muito gostosa
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno
QueijosQueijos

Moles
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas
Descrição
bolinho de bacalhau, caldo verde, moqueca de frutos do mar, peixes assados na brasa, spaghetti aos frutos do mar, risoto de camarão, polvo grelhado com batatas ao murro

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Veo Ultima Grande Reserva

Carmenere 2017

Alguns vinhos têm o dom de conquistar quem os aprecia na primeira taça.

É o caso do Carmenere desta semana, que conquistou nossa curadoria. Combinando tradição, terroir e um trabalho de vinificação impecável, este rótulo merece a sua atenção.

Vamos conhecê-lo?

Elaborado pela Viñedos Marchigüe — projeto fundado em 1994 por Don Francisco Javier Errázuriz Talavera, da célebre vinícola Errázuriz — este exemplar mostra a competência de uma das propriedades mais importantes do Valle de Colchagua.

Maturado por 12 meses em barris de carvalho, entrega a qualidade que se espera de um bom Carmenere chileno.

Na taça, encanta pela vivacidade aromática, com frutas negras maduras em primeiro plano, principalmente ameixa e amora, acompanhadas por noz-moscada, zimbro, cacau e delicadas nuances tostadas. No final, uma sutil e agradabilíssima nota de menta completa o conjunto.

Em boca, mostra bom corpo, taninos polidos, acidez suculenta e ótima intensidade de fruta. Harmônico, sem arestas, se destaca pelo equilíbrio, persistência e personalidade.

É, sem dúvida, uma daquelas garrafas que surpreendem tanto pela entrega quanto pelo preço. Uma grande oportunidade para quem quer descobrir o que um Carmenere de qualidade pode oferecer.

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