Premio Premio Premio Premio Premio
Pizzato Legno Chardonnay 2021

Pizzato Legno Chardonnay 2021

Oferta indisponível

branco

Tipo

branco

Brasil

País

Brasil

Safra

Safra

2021

Teor Alcoólico

Teor

13.5%

Considerado por muitos o melhor vinho branco brasileiro!

O Pizzato Legno Chardonnay chega a safra 2021 esbanjando as virtudes que o credenciaram como um ícone da vitivinicultura nacional.

Fruto de um trabalho extremamente diligente da equipe enológica da vinícola, liderada por Flavio Pizzato, o Legno tem suas uvas da variedade Chardonnay cultivadas no célebre vinhedo Santa Lúcia, localizado na prestigiada área delimitada da Denominação de Origem Vale dos Vinhedos. As vinhas são conduzidas em espaldeiras, em uma altitude de aproximadamente 500 metros, com orientação norte-sul, enraizadas em um solo de origem basáltica, franco-argiloso com presença de pedregulhos. Foi dois os anos de plantação – 1987 e 1996, fazendo com que as plantas atualmente tenham entre 26 e 35 anos (em muitos locais do nosso planeta já são consideradas vinhas velhas).

A vinificação é primorosa! A primeira etapa, logo ao receber as uvas, engloba o desengace, a moagem e a prensagem em prensa pneumática com leve maceração. Então o mosto é direcionado para a fermentação alcoólica em baixa temperatura em barricas de carvalho francês de tosta controlada utilizando leveduras selecionadas. A fermentação malolática É realizada na sequência e então o vinho amadurece nas mesmas barricas com as borras finas, com a realização de battônages regulares, por cerca de dez meses e meio.


PIZZATO LEGNO CHARDONNAY 2021

Baixar Baixar ficha técnica

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Baixar

Tipo

branco

Baixar

Safra

2021

Baixar

Teor Alcoólico

13.5%

Baixar

País

Brasil

Baixar

Região

D.O. Vale dos Vinhedos

Baixar

Vinícola

Pizzato

Baixar

Temperatura de Serviço

10 a 12ºC

Baixar

Guarda

até 2027

Baixar

Decanter

-

Baixar

Maturação

fermentação em baixa temperatura em barricas de carvalho francês de tosta moderada, realização da malolática e posterior estágio com battônage por 10,5 meses

Baixar

Castas

100% Chardonnay

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
amarelo dourado claro e brilhante
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas, principalmente tropicais maduras, com destaque para o abacaxi, estão alinhadas a notas de chocolate branco, pêssego em calda, favo de mel e caramelo, finalizando com um gostoso e delicado toque lácteo amanteigado
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
alia jovialidade e intensidade, frescor e cremosidade, com bom corpo e um final de boca longo e impecavelmente agradável
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno
QueijosQueijos

Moles
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas
Descrição
bolinho de bacalhau, caldo verde, moqueca de frutos do mar, peixes assados na brasa, spaghetti aos frutos do mar, risoto de camarão, polvo grelhado com batatas ao murro

VEJA TAMBÉM A OFERTA DO DIA

Codici Masserie

Primitivo Di Manduria 2023

Italiano autêntico, marcante e amado no mundo inteiro!

Para quem estava esperando com ansiedade, temos uma ótima notícia: o consagrado Codici Masserie Primitivo di Manduria está de volta!

Esse rótulo, que já se tornou um clássico da nossa curadoria, retorna em sua versão 2023 — que está simplesmente imperdível. Após o sucesso das duas safras anteriores aqui na VinumDay, essa recente edição promete conquistar novamente os paladares mais exigentes.

Se você já conhece, sabe que não pode deixar passar. Não perca tempo, garanta o seu agora.

Mas se não o conhece, desfrute do texto de sua oferta anterior:

"O Codici Masserie Primitivo di Manduria é considerado um dos melhores vinhos em termos de custo-benefício da renomada D.O.C. Primitivo di Manduria. Este vinho é produzido pela MGM Mondo del Vino, uma gigante da indústria vitivinícola italiana, conhecida por sua excelência na criação de vinhos de alta gama na região da Puglia. Com uma missão clara de “fazer nossos clientes felizes”, a empresa segue as rígidas normas ambientais da ISO 14001 e, em 2015, foi premiada como o Melhor Produtor da Itália na AWC Vienna.

É elaborado a partir de uvas cultivadas em vinhedos situados em solos profundos e vulcânicos, ricos em óxido de ferro e com forte influência do clima mediterrâneo. A combinação do solo calcário e os ventos que moderam as altas temperaturas da região tornam esse vinho único, com a vinificação realizada sob as rigorosas regras da D.O.C. Primitivo di Manduria.

Este vinho apresenta aromas envolventes de frutas vermelhas e negras maduras, como framboesa, amora e mirtilo, que também se revelam em compota, acompanhadas de sutis notas florais e especiarias doces, como baunilha e alcaçuz.

No paladar, este Primitivo se destaca por sua estrutura robusta e encorpada. Seus taninos suaves e sedosos estão perfeitamente equilibrados com uma acidez precisa, que traz frescor e uma excelente salivação. O sabor reflete as notas aromáticas, e o final longo e prazeroso proporciona uma experiência sensorial inesquecível."

Leia mais
R$ 185,00 35% OFF R$ 119,90

Cadastre seu e-mail e receba descontos e promoções

Fechar
VinumDay

Seja bem-vindo

Você ganhou R$20 de desconto em sua primeira compra.

Deixe seu e-mail para receber o cupom.