Premio Premio Premio Premio Premio
Panizzon Maximus 2020

Panizzon Maximus 2020

Oferta indisponível

tinto

Tipo

tinto

Brasil

País

Brasil

Safra

Safra

2020

Teor Alcoólico

Teor

13%

Elaborado através de uvas colhidas nos Campos de Cima da Serra, é um blend das francesas Cabernet Franc e Merlot com as italianas Sangiovese e Ancellotta. As castas são fermentadas separadamente em tanques de aço inoxidável a exatos 18°C sob a ação de leveduras selecionadas e com remontagens diárias.

Ambos os vinhos maturam em uma mescla de carvalho francês e americano por 12 meses, quando, então, é feito o assemblage.

O visual vermelho-rubi brilhante abre alas para aromas de frutas vermelhas silvestres maduras, junto a amora e um toque de ameixa, escoltadas por notas de especiarias - canela e noz-moscada, floral de rosas vermelhas e uma nuance de chocolate e café.

Na boca revela-se muito macio e agradável, com acidez no ponto certo, taninos leves e aveludados, corpo médio e boa intensidade de sabor, onde o tostado aparece de forma mais evidente.


Panizzon Maximus 2020

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2020

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Teor Alcoólico

13%

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País

Brasil

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Região

Campos de Cima da Serra - RS

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Vinícola

Panizzon

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Temperatura de Serviço

16ºC a 18°C

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Guarda

até 2025

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Decanter

de 15 a 30 minutos

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Maturação

estagiou em barricas de carvalho francês e americano por 12 meses

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Castas

Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese e Ancellotta

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
vermelho-rubi brilhante
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas silvestres maduras, junto a amora e um toque de ameixa, escoltadas por notas de especiarias - canela e noz-moscada - e um toque de chocolate e café
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
macio e agradável, com acidez no ponto certo, taninos leves e aveludados, corpo médio e boa intensidade de sabor, onde o tostado aparece de forma mais evidente
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Duros
Da terraDa terra

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
cordeiro e ovelha assados, carnes gordurosas e bem condimentadas, risoto de cogumelos e brie, stracotto di manzo, charcutaria e queijos

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Garzón Reserva

Tannat 2022

Um Tannat referência, com uma entrega gigante frente ao que custa, multi-premiado em todas as suas edições, e elaborado por uma das mais reconhecidas e respeitadas vinícolas do Uruguai: apresentamos a mais nova safra do Garzón Reserva Tannat!

Eleita pelo Guia Descorchados nos anos de 2020 e 2021 como a Vinícola do Ano, a Bodega Garzón arranca suspiros de enófilos mundo afora com seus vinhos modernos, cativantes e deliciosos.

Concretizando o sonho de Alejandro Bulgheroni e sua esposa Bettina, a vinícola está localizada na linda Maldonado, costa uruguaia, sobre terraços naturais, com um desenho escalonado em um terroir cheio de privilégios - conjunto composto por um solo pobre e ondulado, com a influência arrebatadora da brisa atlântica sobre os vinhedos, que se localizam a apenas 18 km do Oceano Atlântico.

O rótulo em questão faz parte da linha Reserva, elaborado a partir de uvas colhidas e classificadas à mão, manuseadas com cautela para garantir a expressão do caráter da casta e a identidade do terroir local.

A vinificação é conduzida pelos renomados enólogos Germán Bruzzone e Alberto Antonini. Em sua elaboração, após fermentação realizada em tanques de concreto, o vinho estagia de 6 a 12 meses em barricas e tonéis de carvalho francês.

O resultado é um tinto de cor púrpura, repleto de frutas negras, que vêm escoltadas por notas de alcaçuz, couro, violetas, e alcatrão.

Embora estruturado e vertical – como todo bom Tannat – mostra taninos maduros e uma acidez suculenta, que agrega uma lufada de frescor ao conjunto. Confirma a generosa carga de fruta percebida no aroma, com a complexidade extra de especiarias picantes, café e um toque de anis.

Um Tannat uruguaio que expressa toda a tipicidade da sua origem, com a contemporaneidade que ela merece. Um verdadeiro fenômeno em sua faixa de preço!

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