Premio Premio Premio Premio Premio
Hacienda Araucano Humo Blanco Sauvignon Blanc 2022

Hacienda Araucano Humo Blanco Sauvignon Blanc 2022

Oferta indisponível

branco

Tipo

branco

Chile

País

Chile

Safra

Safra

2022

Teor Alcoólico

Teor

13,5%

Hacienda Araucano é um projeto de ninguém menos que François Lurton, enólogo-chefe da Hacienda Araucano, e filho de André Lurton, umas das figuras mais icônicas de Bordeaux.

Na linha Humo Blanco, François vinifica parcelas limitadas, apenas dos varietais que melhor se adaptaram ao terroir do Valle de Lolol, porção do Colchagua próxima à costa do Pacífico. Humo Blanco se traduz por "fumaça branca", e referencia à névoa que aparece nos vinhedos nas primeiras horas da manhã.

O impacto dessa névoa se traduz em frescor. Ela ameniza o calor do verão, garantindo uma maturação mais longa e equilibrada.

O manejo dos vinhedos e a vinificação obedecem 100% aos preceitos biodinâmicos.

A colheita manual, realizada no alvorecer, é seguida de uma curta maceração com as cascas — por volta de 12 horas — para potencializar a extração dos compostos aromáticos. Após a fermentação o vinho amadurece com as lias por alguns meses para ganhar textura e complexidade de sabores.


Hacienda Araucano Humo Blanco Sauvignon Blanc 2022

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

branco

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Safra

2022

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Teor Alcoólico

13,5%

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País

Chile

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Região

Valle de Colchagua

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SubRegião

Lolol

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Vinícola

Hacienda Araucano

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Temperatura de Serviço

8° a 10ºC

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Guarda

até 2027

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Maturação

alguns meses em contato com as borras finas

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Castas

Sauvignon Blanc

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Premiações

92 pts Descorchados, 91 James Suckling, 91 pts Falstaff e 90 pts Wine Advocate

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
amarelo-palha, límpido e brilhante
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
notas de manga, nectarina, pêssego em calda e um toque sutil de tangerina
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
um Sauvignon Blanc refrescante, com bom corpo, acidez suculenta e ótima intensidade de sabores
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Ave

Suíno

Gado
QueijosQueijos

Frescos
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
salada de pepino japonês e kani, quiche de aspargos e queijo gruyère, tonkatsu, penne com alcachofra e cogumelo shitake, camarões grelhados com purê de couve-flor, weiner schnitzel

VEJA TAMBÉM A OFERTA DO DIA

Ruca Malen Capítulo Uno

Malbec 2022

Chegamos ao sétimo dia de comemoração dos 11 anos da VinumDay e, é claro, seguimos brindando em grande estilo. Para hoje garimpamos um representante argentino, com 27% OFF e uma bela medalha internacional de 92 pontos!
     
Nos referimos ao maravilhoso - Ruca Malen Capítulo Uno Malbec 2022!

Fundada em 1998, a Bodega Ruca Malen, de Mendoza, vem se destacando por suas criações surpreendentes.

Desde 2020, sob a liderança da enóloga Agustina Hanna, a vinícola transformou seus vinhos e passou a apresentá-los em capítulos, inspirados na lenda de uma indígena Mapuche ousada e de espírito inquieto. O primeiro capítulo celebra a curiosidade, simbolizando o primeiro passo da equipe em busca de vinhos autênticos, que revelam a pureza varietal em terroirs consagrados.

Este Malbec é elaborado 100% com uvas de Luján de Cuyo e do Vale de Uco. Vinificado em tanques de concreto e aço inox, o vinho estagia por 12 meses após a fermentação malolática.

Luján de Cuyo, berço do Malbec argentino, é uma região tradicional localizada aos pés da Cordilheira dos Andes, onde os vinhedos se beneficiam de clima seco, muita luz solar e noites frescas. Já o Vale de Uco, situado em altitudes ainda mais elevadas, revela uma face mais moderna e refinada do Malbec.  Aqui temos um blend de terroirs, com identidade forte e qualidade reconhecida no mundo todo.

Detalhe - a safra em questão conquistou 92 pontos de James Suckling, que comentou:

“Aromas atraentes de amora silvestre, mirtilos, ameixas e um toque de violeta. Corpo médio, com taninos redondos e finos, e um final polido e refrescante, com notas frutadas. Frutado com muita autenticidade. Sem carvalho. Suculento e delicioso.”

Sem mais, a descrição acima diz tudo, podemos garantir!

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