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Era dos Ventos Minuano Clarete

Era dos Ventos Minuano Clarete

Oferta indisponível

espumante

Tipo

espumante

Brasil

País

Brasil

Safra

Safra

N.V.

Teor Alcoólico

Teor

12%

Vinhos de garagem, artesanais e autenticamente autorais.

Essas palavras definem com precisão os exemplares da boutique Era dos Ventos, que, sob a direção de Zanini — também responsável pela enologia da Vallontano — encantam e surpreendem com sua filosofia de mínima intervenção e busca incessante pelo máximo prazer na degustação.

O espumante Era dos Ventos Minuano Clarete é reflexo do conceito de terroir, ou seja, a combinação perfeita entre as particularidades do solo, do clima e a know-how do enólogo.

Seguindo sua filosofia de mínima intervenção, a elaboração respeita o curso natural da vinificação. O espumante resulta da cofermentação de castas brancas e tintas mantidas em segredo, oriundas dos Caminhos de Pedra, em Bento Golçaves. A fermentação ocorreu com leveduras autóctones — aquelas presentes nas próprias uvas — e, enquanto a fermentação alcoólica ainda estava em curso, foi engarrafado para a tomada de espuma pelo método ancestral. O degorgement aconteceu seis meses depois.


Era dos Ventos Minuano Clarete

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

espumante

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Safra

N.V.

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Teor Alcoólico

12%

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País

Brasil

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Região

Serra Gaúcha

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SubRegião

Caminhos de Pedra

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Vinícola

Era dos Ventos

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Temperatura de Serviço

6 a 8 ºC

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Guarda

2030

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Decanter

-

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Maturação

sobre as lias

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Castas

não reveladas

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

VEJA TAMBÉM A OFERTA DO DIA

Señorio de Arana Viña Del Oja

Reserva 2016

Rioja e seus encantos!

Há muitos anos que sou fã de carteirinha dessa prestigiada DOCa espanhola, mas em novembro de 2023 a paixão ganhou status oficial.

Depois de uma semana desbravando a região em um programa promovido pelo Consejo Regulador, me tornei um dos Embaixadores de Rioja. Mais que uma oportunidade de provar o que de melhor se faz lá, a semana me proporcionou conhecer muitos rótulos e produtores que nunca tinham cruzado o meu caminho.

Um destes produtores foi a Señorio de Arana, vinícola boutique situada na afamada porção de Rioja Alavesa (Pais Basco). Com um lineup de produtos sempre acima da média em suas respectivas categorias, me encantei com um de qualidade ainda mais dramática: o Viña del Oja Reserva.

Voltei para o Brasil determinado a incluí-lo em uma oferta na VinumDay, e finalmente o dia para isso chegou.

Vamos conhecê-lo?

Viña del Oja Reserva é um blend de 90% Tempranillo, 5 Graciano e 5% Mazuelo, todas oriundas de vinhas que circundam a vinícola, inseridas nos solos argilo-calcários do sopé da Cordilheira Cantábrica.

A colheita é a vinificação são realizadas por parcelas, sendo que menos de 10% da colheita é destinada aos vinhos da categoria Reserva. Após a fermentação alcóolica, o vinho amadurece 18 meses em carvalho francês e americano, e por mais 24 meses em caves, excedendo assim o período requisitado pela legislação.

A marca de qualidade está presente na taça.

O aroma transborda em ameixas, morangos e amoras maduras. As frutas vêm escoltadas por notas de chocolate amargo, tabaco, toffee, e cravo-da-índia. 

Na boca mostra potência e volume, com taninos maduros e uma ótima acidez garantindo equilíbrio. Tem ótima intensidade de sabor, e confirma a paleta aromática com o acréscimo de toques tostados e de alcaçuz.

Um exemplar clássico de Rioja, exemplo de tradição, que chega até você hoje por um preço fabuloso.

48 garrafas disponíveis.

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