Premio Premio Premio Premio Premio
Cave Hunawihr  Riesling Grand Cru Rosacker 2020

Cave Hunawihr Riesling Grand Cru Rosacker 2020

Oferta indisponível

branco

Tipo

branco

França

País

França

Safra

Safra

2020

Teor Alcoólico

Teor

13%

O mérito deste excelente exemplar é todo da Cave Vinicole de Hunawihr, primeira adega cooperativa da Alsácia, resultado da união de viticultores que, reféns de um mercado de vinhos desorganizado após a Segunda Guerra Mundial, passaram a vender a sua própria produção. E que produção! Hoje, a região é nada menos do que a segunda maior provedora de Riesling do mundo, casta que encontrou ali condições ideais para o seu desenvolvimento. 

Rosacker é um dos mais respeitados vinhedos Grand Cru da Alsácia, que abrange em torno de 26 hectares de uma pequena aldeia ao norte da comuna de Hunawihr. Cerca de metade deles são de Riesling, em altitudes que variam entre 260 a 330 metros. As vinhas se localizam em uma falha geológica, chamada de Ribeauvillé, onde o solo é formado por marga calcária argilosa, com cascalhos.

Este respeitável Riesling é elaborado com uvas colhidas e selecionadas a mão, com processamento dos cachos inteiros, como manda o figurino. Seu bouquet, um deleito ao paladar, é consequência do repouso de 4 meses sobre as borras, em tanques de aço inoxidável, com batonnage frequente, tempo suficiente para desenvolver suas virtudes.


Cave Hunawihr Riesling Grand Cru Rosacker 2020

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

branco

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Safra

2020

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Teor Alcoólico

13%

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País

França

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Região

Hunawihr (Alsácia)

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Vinícola

Cave Vinicole de Hunawihr

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Temperatura de Serviço

10°C a 12°C

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Guarda

2026

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Decanter

-

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Maturação

4 meses sobre as borras em tanques de aço inoxidável

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Castas

100% Riesling

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Premiações

97 pts Decanter World Wine Awards

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
amarelo palha
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
apresenta um bouquet delicado, com expressão de frutas cítricas (maçã verde, lima) e uvas-passas brancas, acompanhado por notas florais, toques minerais e agradáveis nuances de petróleo
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
elegante e cremoso, apresenta acidez crocante, com muito equilíbrio; nos sabores se destacam as frutas cítricas e nuances minerais, com um delicioso final
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Crustáceo

Ave

Suíno
QueijosQueijos

Moles
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes
AmidosAmidos

Massas

Risotos
TemperosTemperos

Ervas
DocesDoces

Frutas
Descrição
salmão grelhado ao molho teriyaki, sobrecoxa de frango tostada com purê de berinjela, pato laqueado, joelho de porco assado no forno com batatas cozidas, frutas secas e queijos moles

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Les Argelières Grande Cuvée

Chardonnay 2024

Um dos vinhos de maior sucesso da VinumDay está de volta, amigos!

Agora na safra 2024, o Les Argelières Grande Cuvée Chardonnay chega tão sedutor quanto antes. Afinal, este é daqueles vinhos que possuem os bons e velhos atributos que qualquer enófilo procura em um exemplar: altíssima qualidade por um preço muito atrativo para um francês dessa estirpe.

Não à toa, internamente o apelidamos de "Baby Meursault".

A autora da obra é a enóloga Marylin Lasserre, que desde 2008 vem realizando um trabalho espetacular no sudoeste da França. Ela tem vasta experiência em Bordeaux e na Espanha, mas também ousou se aventurar pelo Novo Mundo e descobrir como eram feitos os vinhos fora do velho continente.

Foi assim que Lasserre se tornou conhecida pela contribuição ao estado da Virgínia, nos Estados Unidos, onde trabalhou para a Potomac Point Winery. Nesta região úmida, de clima instável e frio, onde predominavam plantações de Cabernet Sauvignon (variedade de maturação tardia), Marylin foi incisiva ao aconselhar os locais a plantar variedades de maturação precoce, como Cabernet Franc, Merlot e principalmente Chardonnay. Atualmente, a busca por regiões vinícolas mais frias vem fazendo o estado crescer muito, e desde a última década, a Chardonnay vem sendo o destaque absoluto como a casta mais representativa da Virgínia.

Ou seja, Lasserre sabe como ninguém identificar a vocação de um terroir.

Por isso, diante do clima transitório entre atlântico e continental de Côtes de Gascogne, que desponta como uma das principais áreas para vinhos brancos na França, Marylin não poderia fazer outra escolha se não elaborar um exemplar com sua variedade de predileção: a Chardonnay. 

Concebido como um tributo ao seu terroir, Lasserre criou o Les Argelières Grande Cuvée Chardonnay com atenção aos mínimos detalhes. Ela providenciou a colheita das uvas no momento certo, quando atingiram o perfeito equilíbrio entre maturação e acidez. Na adega, as uvas foram prensadas suavemente, para evitar a extração excessiva e compostos indesejáveis. O mosto foi fermentado em tanques de aço inox com leveduras naturais, em baixa temperatura e controle rígido, levando cerca de 23 dias até concluir a fermentação. Por fim, o vinho foi transferido para barricas de carvalho, onde estagiou por um breve período antes de engarrafado.  

Na taça, o resultado IMPECÁVEL justifica tamanho sucesso do rótulo. Os aromas são de maçã-verde, lichia, carambola e pêssegos frescos, aliadas a frutas cítricas, como o limão-siciliano e a lima, além de toques muito sutis de baunilha e levemente mineral.

O paladar também revela muita qualidade, onde uma textura cremosa está bem alinhada com a acidez vibrante. Assim como no olfato, o perfil de boca traz a fruta sempre em primeiro plano, mas com maior destaque para as cítricas e a carambola.

Este Chardonnay francês é tudo o que você procura: equilibrado, expressivo e delicioso.

Por apenas R$ 109,90, ele se tornou um dos nossos best-sellers — e com razão.

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