Premio Premio Premio Premio Premio
Cave Hunawihr  Riesling Grand Cru Rosacker 2020

Cave Hunawihr Riesling Grand Cru Rosacker 2020

Oferta indisponível

branco

Tipo

branco

França

País

França

Safra

Safra

2020

Teor Alcoólico

Teor

13%

O mérito deste excelente exemplar é todo da Cave Vinicole de Hunawihr, primeira adega cooperativa da Alsácia, resultado da união de viticultores que, reféns de um mercado de vinhos desorganizado após a Segunda Guerra Mundial, passaram a vender a sua própria produção. E que produção! Hoje, a região é nada menos do que a segunda maior provedora de Riesling do mundo, casta que encontrou ali condições ideais para o seu desenvolvimento. 

Rosacker é um dos mais respeitados vinhedos Grand Cru da Alsácia, que abrange em torno de 26 hectares de uma pequena aldeia ao norte da comuna de Hunawihr. Cerca de metade deles são de Riesling, em altitudes que variam entre 260 a 330 metros. As vinhas se localizam em uma falha geológica, chamada de Ribeauvillé, onde o solo é formado por marga calcária argilosa, com cascalhos.

Este respeitável Riesling é elaborado com uvas colhidas e selecionadas a mão, com processamento dos cachos inteiros, como manda o figurino. Seu bouquet, um deleito ao paladar, é consequência do repouso de 4 meses sobre as borras, em tanques de aço inoxidável, com batonnage frequente, tempo suficiente para desenvolver suas virtudes.


Cave Hunawihr Riesling Grand Cru Rosacker 2020

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

branco

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Safra

2020

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Teor Alcoólico

13%

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País

França

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Região

Hunawihr (Alsácia)

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Vinícola

Cave Vinicole de Hunawihr

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Temperatura de Serviço

10°C a 12°C

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Guarda

2026

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Decanter

-

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Maturação

4 meses sobre as borras em tanques de aço inoxidável

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Castas

100% Riesling

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Premiações

97 pts Decanter World Wine Awards

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
amarelo palha
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
apresenta um bouquet delicado, com expressão de frutas cítricas (maçã verde, lima) e uvas-passas brancas, acompanhado por notas florais, toques minerais e agradáveis nuances de petróleo
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
elegante e cremoso, apresenta acidez crocante, com muito equilíbrio; nos sabores se destacam as frutas cítricas e nuances minerais, com um delicioso final
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Crustáceo

Ave

Suíno
QueijosQueijos

Moles
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes
AmidosAmidos

Massas

Risotos
TemperosTemperos

Ervas
DocesDoces

Frutas
Descrição
salmão grelhado ao molho teriyaki, sobrecoxa de frango tostada com purê de berinjela, pato laqueado, joelho de porco assado no forno com batatas cozidas, frutas secas e queijos moles

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Adega De Camolas Selection Reserva

2021

Amigo enófilo, hoje é dia de garantir um português sensacional, com um desconto generoso!

Apresentamos o Adega de Camolas Selection Reserva 2021 — um blend surpreendente entre Castelão, Aragonês e Alicante Bouschet.

A Castelão, uva histórica e símbolo da Península de Setúbal, foi por séculos a mais plantada em Portugal. Originária do cruzamento natural entre Cayetana Blanca e Alfrocheiro, destaca-se por sua adaptabilidade e resistênciaEntre seus vários sinônimos, o mais conhecido é Periquita.

Desde 1989, a Denominação de Origem Palmela exige pelo menos 67% de Castelão nos tintos da região — e o Adega Camolas segue à risca: ela lidera o corte, acompanhada por Aragonês e Alicante Bouschet. Todas são provenientes dos vinhedos próprios desta vinícola, que se encontram divididas em oito parcelas nas áreas nobres da região. A idade média das vinhas ultrapassa 40 anos!

Com uma maturação de 3 meses em carvalho americano, revela um charme único na taça: frutas vermelhas e negras maduras — como morango, ameixa, cereja e framboesa — envoltas por notas de alcaçuz, especiarias, mocha e um toque sutil de alecrim.

Em boca, é redondo, saboroso e muito agradável. Os taninos são macios, a acidez é suculenta, e a fruta aparece com intensidade e persistência. O sabor acompanha fielmente os aromas, num conjunto equilibrado e expressivo, que cativa em todos os seus atributos.

Definitivamente, um vinho que esvaziamos a taça sem sequer perceber.

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