Sekeida

Tinto 2018

Sekeida  Tinto 2018
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Apresentação

A D.O. Calatayud, criada em 1989, tem seu território dentro da comunidade autônoma de Aragón, no nordeste espanhol, e está no sudoeste da província de Zaragoza (a capital de Aragón). A Denominação se destaca por possuir os vinhedos de maior altitude de toda região de Aragón, com mais de 80% cultivados entre 650 e 900 metros. Esta característica, aliada a uma baixíssima pluviosidade, que dificilmente ultrapassa 400mm/ano, temperatura anual média de 12°C, solos pobres de composição rochosa com elevada proporção de calcário, com presença de areia e argila e de boa drenagem, e um clima continental extremo, com invernos rigorosos e verões escaldantes, faz com que a região proporcione uvas capazes de gerar grandes vinhos.

É uma área de orografia complicada, enquadrada pelas formações montanhosas que emergem do imponente maciço de Moncayo, onde os vinhedos estão localizados em torno de uma complexa rede hidrográfica formada pelos rios Jalón, Jiloca, Manubles, Ribota, Piedra, Perejiles, Mesa, Grío e outros afluentes do Ebro. As dificuldades vencidas pelos viticultores são grandes, tantos que o próprio conselho destaca: “D.O. Calatayud – Vinhedos Extremos – Onde o Impossível é Possível!” (assista o vídeo aqui)

No vinhedo, quem domina são as variedades tintas, com quase 92% de toda área cultivada. Destas, a Garnacha Tinta reina absoluta, com aproximadamente 60% e com uma grande quantidade de vinhas velhas, tanto que a D.O. considera a Garnacha o seu maior patrimônio.

A Bodegas Langa é uma vinícola boutique localizada no pequeno município de Calatayud, aos pés da Sierra de Vicort. É considerada a melhor, a mais avançada e a principal de toda Denominação! Com uma história com começa em 1867 – sim, são mais de 150 de história, com Mariano Langa Gallego, hoje se orgulha de continuar com uma pequena empresa (sendo a única com tradição familiar ininterrupta, sendo gerida atualmente por Juan e César Langa González, ambos da quinta geração), focada em baixos rendimentos e altíssima qualidade, fugindo do patamar das monstruosas cooperativas existentes na região. São pouco mais de 50 hectares de vinhedos, todos cultivados com certificação orgânica.

Sekeida Tinto 2018

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2018

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Teor Alcoólico

14.5%

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País

Espanha

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Região

Aragón

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SubRegião

D.O. Calatayud

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Vinícola

Bodegas Langa

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Temperatura de Serviço

16º a 18°C

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Guarda

até 2028

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Decanter

30 - 45 minutos

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Maturação

12 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros

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Castas

100% Garnacha

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Premiações

93 James Suckling | 90 Robert Parker Wine Advocate | 3.9 Vivino

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
vermelho rubi intenso e profundo
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas e negras maduras, como o morango, a amora e a ameixa, especiarias doces (baunilha e alcaçuz), licor maraschino, chocolate amargo, figo seco e toques lácteos e defumados
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
bom corpo e estrutura, com taninos presentes, muito finos e redondos bem alinhados a uma acidez bastante salivante e gastronômica. O perfil de sabor acompanha as notas olfativas
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Médios
Da terraDa terra

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Tubérculos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
tapas espanhóis, queijos de maturação média, bruschettas de brie e jamón, talharim ao sugo, torta de batatas, costela de cordeiro na brasa, pato confitado
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