Apresentação

A D.O. Calatayud, criada em 1989, tem seu território dentro da comunidade autônoma de Aragón, no nordeste espanhol, e está no sudoeste da província de Zaragoza (a capital de Aragón). A Denominação se destaca por possuir os vinhedos de maior altitude de toda região de Aragón, com mais de 80% cultivados entre 650 e 900 metros. Esta característica, aliada a uma baixíssima pluviosidade, que dificilmente ultrapassa 400mm/ano, temperatura anual média de 12°C, solos pobres de composição rochosa com elevada proporção de calcário, com presença de areia e argila e de boa drenagem, e um clima continental extremo, com invernos rigorosos e verões escaldantes, faz com que a região proporcione uvas capazes de gerar grandes vinhos.

É uma área de orografia complicada, enquadrada pelas formações montanhosas que emergem do imponente maciço de Moncayo, onde os vinhedos estão localizados em torno de uma complexa rede hidrográfica formada pelos rios Jalón, Jiloca, Manubles, Ribota, Piedra, Perejiles, Mesa, Grío e outros afluentes do Ebro. As dificuldades vencidas pelos viticultores são grandes, tantos que o próprio conselho destaca: “D.O. Calatayud – Vinhedos Extremos – Onde o Impossível é Possível!” (assista o vídeo aqui)

No vinhedo, quem domina são as variedades tintas, com quase 92% de toda área cultivada. Destas, a Garnacha Tinta reina absoluta, com aproximadamente 60% e com uma grande quantidade de vinhas velhas, tanto que a D.O. considera a Garnacha o seu maior patrimônio.

A Bodegas Langa é uma vinícola boutique localizada no pequeno município de Calatayud, aos pés da Sierra de Vicort. É considerada a melhor, a mais avançada e a principal de toda Denominação! Com uma história com começa em 1867 – sim, são mais de 150 de história, com Mariano Langa Gallego, hoje se orgulha de continuar com uma pequena empresa (sendo a única com tradição familiar ininterrupta, sendo gerida atualmente por Juan e César Langa González, ambos da quinta geração), focada em baixos rendimentos e altíssima qualidade, fugindo do patamar das monstruosas cooperativas existentes na região. São pouco mais de 50 hectares de vinhedos, todos cultivados com certificação orgânica.

Sekeida Tinto 2018

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Tipo

tinto

Safra

2018

Teor Alcoólico

14.5%

País

Espanha

Região

Aragón

SubRegião

D.O. Calatayud

Vinícola

Bodegas Langa

Temperatura de Serviço

16º a 18°C

Guarda

até 2028

Decanter

30 - 45 minutos

Maturação

12 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros

Castas

100% Garnacha

Premiações

93 James Suckling | 90 Robert Parker Wine Advocate | 3.9 Vivino

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

Análise sensorial

Análise visual

Descrição

vermelho rubi intenso e profundo

Análise olfativa

Intensidade

Baixa

Alta

Evolução

Primário

Terciário

Descrição

frutas vermelhas e negras maduras, como o morango, a amora e a ameixa, especiarias doces (baunilha e alcaçuz), licor maraschino, chocolate amargo, figo seco e toques lácteos e defumados

Análise gustativa

Doçura

Seco

Doce

Intensidade

Baixa

Alta

Acidez

Baixa

Alta

Tanino

Baixa

Alta

Corpo

Leve

Encorpado

Persistência

Curta

Longa

Descrição

bom corpo e estrutura, com taninos presentes, muito finos e redondos bem alinhados a uma acidez bastante salivante e gastronômica. O perfil de sabor acompanha as notas olfativas

Culinária

Carnes

Cordeiro

Gado

Caça

Curada

Queijos

Médios

Da terra

Cogumelos

Amidos

Massas

Tubérculos

Temperos

Ervas

Descrição

tapas espanhóis, queijos de maturação média, bruschettas de brie e jamón, talharim ao sugo, torta de batatas, costela de cordeiro na brasa, pato confitado