Rubesto

Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2017

Rubesto Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2017
Rubesto

Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2017

Oferta encerrada em 19/04/2022. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

100% Montepulciano com complexidade admirada pelos enófilos do Vivino

Rubesto

Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2017

Oferta encerrada em 19/04/2022. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

Apresentação

500 viticultores unidos que cultivam cerca de 1000 hectares de vinhedos impecáveis na região de Abruzzo. Esta é a Cantina Frentana, uma cooperativa que desbrava primorosamente o terroir que circunda a pequena cidade de Rocca San Giovanni Chieti, entre o litoral e as encostas do maciço Majella. 

A associação entre os produtores permite que a vinícola invista em pesquisa, treinamento e orientação técnica, fatores que tornam possível encontrar o local ideal para o cultivo de cada varietal. Além disso, preceitos de sustentabilidade cada vez mais ganham espaço na empresa, que preza por colocar em primeiro plano as castas autóctones.

Rubesto é um vinho elaborado 100% com a casta Montepulciano. A fermentação decorreu de 7 a 12 dias com as películas e, após realizada a malolática, o vinho estagiou por 14 meses em barricas de carvalho francês, com posterior afinamento durante 3 a 4 meses nas próprias garrafas.

Rubesto Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2017

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2017

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Teor Alcóolico

14%

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País

Itália

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Região

Abruzzo

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Vinícola

Cantina Frentana

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Temperatura de Serviço

16 a 18 ºC

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Guarda

2028

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Decanter

30 a 45 minutos

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Maturação

14 meses em barricas de carvalho francês

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Castas

Montepulciano

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi intenso
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
de boa complexidade, apresenta aromas de frutas negras, café, charuto
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
amplo e instigante, apresenta taninos integrados e acidez suculenta; os sabores são deliciosos, com expressão das frutas negras e pot-pourri
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Duros
Da terraDa terra

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
cordeiro e ovelha assados, carnes gordurosas e bem condimentadas, risoto de cogumelos e brie, stracotto di manzo, charcutaria e queijos

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