Quinta do Crasto

Finest Reserve Tinto

Quinta do Crasto  Finest Reserve Tinto
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Finest Reserve Tinto

Oferta encerrada em 20/08/2022. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

Quinta do Crasto

Finest Reserve Tinto

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Apresentação

O Quinta do Crasto Finest Reserve Tinto é destes exemplares singulares, quando o preço convidativo encontra vinho com qualidade superior à esperada.

Trata-se de um Porto Ruby Reserva com envelhecimento médio de 3 anos em grandes tonéis de carvalho de nove mil litros de capacidade, elaborado com o tradicional blend de uvas provenientes das vinhas velhas em solo xistoso da quinta, onde se é possível ter até 30 castas diferentes ocupando o mesmo terroir.

Após minuciosa triagem dos grãos na chegada à cantina, as uvas foram esmagadas suavemente e sem desengace, para então serem transportadas a um antigo lagar de pedra na vinícola, onde foram pisadas em intervalos regulares, sempre por homens, como manda a tradição. A seguir, deu-se o famoso processo de produção do icônico vinho do Porto: início da fermentação, fermentação interrompida pela adição de aguardente vínica, e envelhecimento em madeira.

Mostra muito equilíbrio entre as frutas vermelhas maduras e sobremaduras e as notas balsâmicas, entregando taninos macios, acidez pontual, estrutura envolvente e ótimo corpo, sem perder o frescor que um bom Ruby promete.

Quinta do Crasto Finest Reserve Tinto

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

licoroso

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Safra

N.V.

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Teor Alcoólico

20%

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País

Portugal

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Região

Douro (Vinho do Porto)

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Vinícola

Quinta do Crasto

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Temperatura de Serviço

12ºC a 14ºC

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Guarda

até 2030

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Decanter

-

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Maturação

estagiou em tonéis de carvalho de 9000 litros pelo período de 2 a 4 anos

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Castas

uvas provenientes de vinhas velhas da Quinta do Crasto

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi brilhante
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas maduras e sobremaduras; notas balsâmicas; amêndoa tostada
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
muito equilíbrio entre as frutas vermelhas maduras e sobremaduras e as notas balsâmicas, entregando taninos macios, acidez pontual, estrutura envolvente e ótimo corpo, sem perder o frescor
Culinária Culinária
DocesDoces

Frutas

Sobremesas

Chocolate
Descrição
biscoitos amanteigados, cheesecake com calda de frutas vermelhas, tartelete de framboesa, torta de cereja, trufa de chocolate, bolo natalino de especiarias

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