Pierre Moncuit Blanc de Blancs

Grand Cru Cuvée 2006

Pierre Moncuit Blanc de Blancs Grand Cru Cuvée 2006
Pierre Moncuit Blanc de Blancs

Grand Cru Cuvée 2006

Oferta encerrada em 13/07/2021. Caso queira consultar a disponibilidade desse produto clique aqui

Uau!!! Se você gosta de Champagnes complexos, vai entrar em delírio com este belíssimo vintage 2006 da Pierre Moncuit. A vinícola extrai o melhor do Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger (berço de ícones como Krug Clos de Mesnil) na badalada sub-região da Côte des Blancs. 

 

Pierre Moncuit Blanc de Blancs

Grand Cru Cuvée 2006

Oferta encerrada em 13/07/2021. Caso queira consultar a disponibilidade desse produto clique aqui

Apresentação

Nicole Moncuit é uma das raras produtoras de vinho da região. Com o auxílio da filha Valérie na produção e do irmão na parte comercial, ela faz seus champanhes de uma forma muito individual. Domain Pierre Moncuit se localiza no meio da Côte des Blancs, a vinha familiar de 20 hectares é cultivada meticulosamente para produzir vinhos distintos e complexos com perlage delicada.

O Blanc de Blancs Millésimé Non Dosé cuvée de Pierre Moncuit é produzido a partir de uvas Grand cru Chardonnay, a maior distinção possível na denominação Champagne. Não passa por dosagem, permitindo-lhe expressar todo o potencial do terroir Mesnil-sur-Oger, complementado por vários anos de maturação na adega para realçar os seus aromas.

Longe dos holofotes, este champanhe de produção limitada é ainda mais atraente devido ao seu excelente custo x benefício.

Pierre Moncuit Blanc de Blancs Grand Cru Cuvée 2006

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

espumante

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Safra

2006

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Teor Alcóolico

12%

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País

França

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Região

Champagne

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Vinícola

Pierre Moncuit

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Temperatura de Serviço

8 a 10ºC

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Guarda

2026

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Decanter

-

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Maturação

método clássico (segunda fermentação em garrafa), 72 meses em contato com as leveduras

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Castas

100% Chardonnay

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Premiações

95 pts Wine Enthusiast

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
amarelo palha com notas de ouro envelhecido
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
bouquet rico e complexo caracterizado por aromas amanteigados, brioche tostado, bem como uma notável vivacidade graças às suas notas minerais
Análise gustativa
Análise gustativa
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
de ataque rico e intenso, fresco e puro, seguido do aparecimento dos sabores de brioche típicos do Chardonnay maduro
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo

Ave
QueijosQueijos

Moles

Médios
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes
AmidosAmidos

Tubérculos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
bruschetta de avocado e ovo poché, ostras frescas, filé de frango grelhado ao molho glaceado de toranja, bacalhau assado no forno com mini-batatas e cebolinha, bisque de lagosta

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