Niepoort Douro

Vertente 2017

Niepoort Douro  Vertente 2017
Niepoort Douro

Vertente 2017

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Apresentação

Renomado produtor de vinhos desde 1842, a Niepoort é uma empresa familiar que atua em diversas regiões de Portugal. Dirk Niepoort (quinta geração da família) é quem comanda esta vinícola de sucesso, e apesar de não ser enólogo, demonstra uma conhecimento adirável a respeito de vinificação.

Dirk foi um revolucionário para a vinícola. Tornou-se um dos propulsores dos vinhos de mesa do Douro, em uma época que a região voltava-se quase que exclusivamente a elaboração de vinhos do Porto. Com a aquisição da Quinta de Nápoles e Quinta do Carril, em Cima Corgo, a empresa aumentou intensivamente seu portfólio, que antes detinha-se aos fortificados.

Vertente é um vinho que remete ao Douro, pois sua elaboração decorreu com uvas advindas de duas diferentes vertentes (encostas) da região. Tinta Roriz e Touriga Franca predominam neste blend de castas colhidas em videiras de 30 a 60 anos.

O ano de 2017 foi um dos mais quente da história na região. Neste caso, o uso e vinhas velhas é vantajoso, pois demonstram melhor resistência a condições climáticas extremas, gerando pouquíssimos impactos nos frutos. O resultado foi uma vindima espetacular, com uvas excelentemente concentradas.

Este exemplar foi vinificado em tanques de aço inoxidável e foi maturado por 22 meses em barricas de carvalho francês.

Niepoort Douro Vertente 2017

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2017

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Teor Alcoólico

13%

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País

Portugal

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Região

Douro

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Vinícola

Niepoort

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Temperatura de Serviço

16 a 18°C

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Guarda

2028

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Decanter

30 a 45 minutos

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Maturação

22 meses em barricas de carvalho francês

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Castas

Tinta Roriz, Touriga Franca e outras

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Premiações

92 pts Wine Advocate

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi de média intensidade
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
violetas, ameixas e cerejas no limiar entre frescas e maduras, além de notas de fumaça, casca de bergamota e cacau ao fundo
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
dotado de grande elegância, com taninos perfeitamente sedosos escoltados por uma deliciosa e suculenta acidez; fruta e madeira brilham em harmonia, culminando em um final bastante marcante
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Ave

Gado

Curada
QueijosQueijos

Frescos

Moles
Da terraDa terra

Hortaliças

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos
TemperosTemperos

Pimentas
Descrição
bacalhau com broa, carré de cordeiro e purê de castanhas, fettuccine ao ragu de cogumelos silvestres, risoto caprese, crostini de queijo de cabra e tomate confitado
R$ 296,90 15% OFF R$ 252,37

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