Marqués

de Castilla Reserva 2009

Marqués de Castilla Reserva 2009
Marqués

de Castilla Reserva 2009

Oferta encerrada em 16/02/2019. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

Marqués

de Castilla Reserva 2009

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Apresentação

No coração da DOP de La Mancha, uma pequena cidade de Sochiellamosa (aproximadamente 13 metros), a 700 metros de altitude, localizada nas Bodegas de Cristo da Vega, fundada em 1955 por um grupo de vitivinicultores.

A região do cão de estimação Dom Quixote (criação de Miguel de Cervantes) é caracterizada por um clima continental extremo - tanto invernos quanto verões extremamente rigorosos! La Mancha, inclusive, tem sua origem na expressão árabe "Mantxa" que significa "terra seca".

O Marquês de Castilla Reserva 2009 é uma mistura de 70% Tempranillo e 30% Cabernet Sauvignon, com uvas dos melhores vinhos da região - vinhas quase centenárias, colhidas no seu ponto perfeito de maturação fisiológica.Os vinhos são vinificados e, assim, sendo feitos na sua montagem, amadurecendo por 12 meses em barricas de carvalho americano de média média. Em seguida, é lançado e descansado por mais de 24 meses na caverna antes de ser liberado para comercialização.

Marqués de Castilla Reserva 2009

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2009

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Teor Alcoólico

12.5%

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País

Espanha

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Região

D.O.P La Mancha

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Vinícola

Bodegas Cristo D La Vega

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Temperatura de Serviço

16º a 18ºC

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Guarda

até 2020

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Decanter

10 minutos

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Maturação

12 meses em carvalho americano e 24 meses em garrafa

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Castas

70% Tempranillo e 30% Cabernet Sauvignon

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
vermelho granada profundo
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas secas (ameixa e figo) e em compota (mirtilo), tabaco, amêndoas, sous bois e notas licorosas
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
bom equilíbrio, com taninos muito maduros e finos completados por uma boa acidez. Sabores de frutas secas e em calda (figo em destaque), amêndoas e avelãs e notas balsâmicas e licorosas
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça
QueijosQueijos

Duros
Da terraDa terra

Legumes
AmidosAmidos

Massas

Risotos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas

Especiarias

Aromáticos
Descrição
carnes de gado ou caça assadas no forno ou na brasa, massas e risotos estruturados, embutidos e queijos duros em geral

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