Apresentação

A Luigi Bosca foi fundada em 1901 e sua história está intrinsecamente ligada à própria história da vitivinicultura argentina!

Referência tanto no mercado interno quanto no externo, a empresa elabora vinhos reconhecidos em praticamente qualquer local no mundo que importe vinhos da Argentina! Atualmente gerida por Alberto Arizu, neto do fundador Don Leoncio Arizu, e seus filhos, a vinícola foi uma das lideranças na criação da primeira denominação do país em 1989, a DOC Luján de Cyuo.

Seus vinhos são velhos conhecidos dos brasileiros, que já estão familiarizados com a marca há vários anos. Sua linha de entrada, a Finca La Linda, possui um batalhão de fãs, sendo um dos Malbecs mais admirados e consumidos em nosso país em sua faixa de preço!

Na linha De Sangre, a empresa homenageia o pioneirismo dos que começaram a escrever sua história – uma linha que testemunha a vida familiar entre as vinhas! São 7 vinhos elaborados com uvas de parcelas selecionadas de diferentes vinhedos cultivados em distintos terroirs mendocinos.

O Luigi Bosca Malbec De Sangre Valle de Uco é um varietal de Malbec, cujas uvas são provenientes de parcelas selecionadas de dois vinhedos, ambos localizados no Valle de Uco e caracterizados por solos de composição aluvial e muito pedregosos: O Finca Los Miradores, a 1.150 metros de altitude em Villa Seca e o Finca Miralejos, a 1.120 metros de altitude em Paraje Altamira.

A criteriosa vinificação é conduzida pelos curadores do vinho – o Sr. Alberto Arizu e o enólogo Pablo Cúneo, que assim o rótulo. Todas as etapas são meticulosas: toda colheita é manual e extremamente seletiva; o desengace é mecanizado, com uma posterior seleção manual dos grãos; o mosto sofre uma pré-fermentação a frio entre 5 e 8 dias; a fermentação alcoólica é realizada em pequenos tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada, leveduras selecionadas e constantes trabalhos de extração; a malolática é espontânea e acontece em barricas de carvalho, onde o vinho também estagia por 12 meses antes de ser engarrafado para descansar em cave por pelo menos 6 meses antes de ser liberado ao mercado.

Luigi Bosca Malbec de Sangre Valle de Uco 2019

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Tipo

tinto

Safra

2019

Teor Alcoólico

14,6%

País

Argentina

Região

Mendoza

SubRegião

Valle de Uco

Vinícola

Luigi Bosca

Temperatura de Serviço

16 a 18°C

Guarda

2030

Decanter

60 a 90 minutos

Maturação

12 meses em barricas de carvalho

Castas

Malbec

Premiações

92 pts Vinous | 91 pts James Suckling

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

Análise sensorial

Análise visual

Descrição

púrpura profundo e brilhante

Análise olfativa

Intensidade

Baixa

Alta

Evolução

Primário

Terciário

Descrição

frutas negras maduras, como a ameixa e o mirtilo, especiarias doces (baunilha e alcaçuz), licor de cereja, hortelã, tabaco, couro e notas florais, minerais e defumadas

Análise gustativa

Doçura

Seco

Doce

Intensidade

Baixa

Alta

Acidez

Baixa

Alta

Tanino

Baixa

Alta

Corpo

Leve

Encorpado

Persistência

Curta

Longa

Descrição

potente, gordo e untuoso, tem estrutura sólida, construída pela harmonia entre taninos finos, presentes e secos, e uma acidez franca e extremamente salivante. O perfil de sabor é amplo, acompanhando os descritores aromáticos. O final é muito agradável e de enorme persistência

Culinária

Carnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada

Queijos

Médios

Duros

Da terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos

Amidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos

Temperos

Pimentas

Ervas

Descrição

assado de tira na parrilla, bife ancho ao molho do deglaçado da frigideira, risoto de cordeiro, hambúrguer feito na brasa, empanada salteña tradicional, arancini de queijo gouda