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Vinum Day
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A La Guardiense é uma sólida cooperativa formada em 1960. Hoje, conta com cerca de 1000 produtores que cultivam 1500 hectares de videiras na Campania, consolidando a empresa como uma das maiores cooperativas da Itália.
Tributo as lendas da região de Sannio, onde a vinícola está instalada, Janare faz referência as bruxas que escondiam sua identidade durante o dia e a noite voavam em suas vassouras lançando feitiços malignos e mortais. Esta linha é um verdadeiro experimento a céu aberto, realizado principalmente com as castas Aglianico e Falanghina. Através da chamada zonação, onde a casta é cultivada sobre diferentes terroirs, a vinícola procura encontrar aquele em que a variedade melhor se adapta.
Aliás, na região de Sannio, Aglianico é a cultivar mais difundida. Cerca de 110 produtores estão envolvidos neste projeto da vinícola, que em 70 hectares, busca melhorar a qualidade e originar excelentes vinhos com a casta.
100% varietal, ese vinho foi elaborado em tanques de aço inoxidável, com 18 dias de maceração, sempre com temperatura controlada. A maturação decorreu por 6 meses em barris de carvalho francês.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2018
Teor Alcoólico
13,5%
País
Itália
Região
Campania
Vinícola
La Guardiense
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Guarda
2028
Decanter
30 a 45 minutos
Maturação
6 meses em barris de carvalho francês
Castas
Aglianico
Premiações
90 pts Luca Maroni | 90 pts James Suckling
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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