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Dieci Terre  Antico Podere Sativus 2019

Dieci Terre Antico Podere Sativus 2019

Oferta encerrada em 18/01/2022. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

tinto

Tipo

tinto

Itália

País

Itália

Safra

Safra

2019

Teor Alcoólico

Teor

14%

Dieci Terre é uma empresa que começou no ramo comercial e de exportação, e agora exibe orgulhosamente em sua vitrine a tipicidade italiana. Com sua base na Pugliaa vinícola elabora vinhos de qualidade excepcional, nesta que se mostra como uma das mais promissoras regiões vitivinícolas do país, onde o clima mediterrâneo cria ótimas condições para a elaboração de vinhos encorpados, como o Sativus.

Antico Podere deste exemplar advém dos 70% de Nero di Troia de sua composição. A casta de origem antiga dificilmente é encontrada fora do salto da bota, onde as condições de maturação são ideias para gerar vinhos bem estruturados, com doses certeiras de acidez, taninos e teor alcoólico, garantindo todo o equilíbrio necessário para um total deleite ao paladar.

Complementado por 30% de Primitivo, a tipicidade é o ponto alto do conteúdo desta garrafa. A elaboração deste vinho decorreu em tanques de aço inoxidável com finalização a cargo dos 8 meses em botti de carvalho e posterior afinamento em garrafa por 4 meses.

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Dieci Terre Antico Podere Sativus 2019

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2019

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Teor Alcoólico

14%

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País

Itália

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Região

Puglia

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Vinícola

Dieci Terre

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Temperatura de Serviço

16 a 18°C

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Guarda

2027

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Decanter

20 a 30 minutos

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Maturação

8 meses em botti de carvalho e 4 meses de afinamento em garrafa

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi de alta intensidade
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas negras e vermelhas (cereja), especiarias adocicadas e picantes (anis estrelado), baunilha e toques de café
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
encorpado e sedoso, apresenta taninos polidos e acidez no ponto; as frutas e a madeira se destacam nos sabores
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Duros
Da terraDa terra

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
cordeiro e ovelha assados, carnes gordurosas e bem condimentadas, risoto de cogumelos e brie, stracotto di manzo, charcutaria e queijos

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ArteViva Especial

Angelina

Apresentamos o ArteViva Especial Angelina, um tinto autoral que carrega alma, memória e propósito.

Giovanni Ferrari cresceu entre videiras e vinhos, herdeiro de uma tradição familiar que já durava gerações. Filho e neto de viticultores, decidiu ir além: estudou Enologia, trabalhou em grandes vinícolas brasileiras — entre elas Almaúnica, Chandon e Salton — e buscou experiências no Douro e em Épernay.

Em 2019, nasceu a ArteViva, sua própria vinícola, dedicada a criar vinhos premium e super premium que unem ousadia e respeito à tradição. Um dos diferenciais da propriedade está no uso de madeiras brasileiras na maturação, sem jamais mascarar a identidade das uvas e dos terroirs do Rio Grande do Sul.

A Linha Especial presta homenagem a pessoas fundamentais na vida de Giovanni. Angelina, em memória de sua avó, celebra a força e o afeto de uma mulher que foi inspiração para sua trajetória.

O vinho é um blend de Cabernet Franc (90%) e Petit Verdot (10%), uvas da Campanha Gaúcha. Amadureceu por 12 meses em barricas de carvalho francês, americano, esloveno e também em bálsamo.

Vamos conhecê-lo?

No nariz, revela uma combinação envolvente de frutas vermelhas e negras — amora, cereja, ameixa e mirtilo — harmonizadas com notas sutis de especiarias como cravo-da-índia e zimbro, além de delicadas nuances de tabaco, tosta e um toque de sálvia.

Em boca, conquista de imediato pelo caráter elegante, com taninos finos e polidos, acidez suculenta e vibrante, que realça a pureza da fruta. O final é persistente, delicioso e equilibrado, entregando um tinto sofisticado, autêntico e pronto para brilhar à mesa.

Uma escolha certeira para quem busca alta expressão — e pelos próximos dias, com um desconto especial!

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