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Vinum Day
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2015 foi indubitavelmente uma safra dos últimos anos em Bordeaux. Robert Parker definiu como extraordinária (a maior parte da crítica seguida no mesmo tom). O fato é glorioso safras 2009-2010 não são viáveis para uma maturação de uvas na região.
Isso é particularmente importante para os que utilizam os níveis percentuais de Cabernet Sauvignon em suas misturas, com um nível de desenvolvimento longo.
É o caso deste exemplo delicioso, o fruto de um "Petit Château", que vem de 60% de Merlot e 40% de Cabernet Sauvignon no corte. Sua organização é Beautiran, situada a 13 km ao sul da cidade de Bordeaux, na margem esquerda de Garonne (e tecnicamente dentro da região de Graves). O vinho é amadurecido por 14 meses em barricas de carvalho.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Teor Alcoólico
12.5%
País
França
Região
Bordeaux
Vinícola
Chateau Bellecroix
Temperatura de Serviço
16° a 18°C
Guarda
-
Decanter
15-30 minutos
Maturação
14 meses em barricas francesas de segundo uso
Castas
60% Merlot e 40% Cabernet Sauvignon
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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