Alice no País das Maravilhas Cabernet Franc 2014

Alice no País das Maravilhas Cabernet Franc 2014

Oferta encerrada em 16/05/2019. Caso queira consultar a disponibilidade desse produto clique aqui.

tinto

Tipo

tinto

Brasil

País

Brasil

Safra

Safra

2014

Teor Alcóolico

Teor

13.5%

Cada vez que entramos em contato com a Enos Vinhos de Boutique somos agraciados com novidades.

Depois do projeto Engarrafando Livros de Léo Kades, onde estão os agentes de proteção de processos, como Machado de Assis, Liev Nikoláievich Tolstói e Fiódor Mikhailovitch Dostoiévski, a linha agora ganha uma nova forma - um ENOCH Vinhos Inspirados!

Trata-se de vinhos elaborados em microlotes limitadíssimos, nunca ultrapassando quatro barricas de carvalho (que totalizam no máximo 1.200 garrafas), sob a batuta do diretor enólogo Felipe Bebber. O objetivo é a criação de vinhos com “arte”, unindo cultura, design e literatura.

"Vantagens contadas" com rótulos inspirados nas obras e escritores mais importantes da literatura universal.

A inspiração da vez é uma obra de Charles Lutwidge Dodgson, mais conhecida pelo seu pseudônimo, de Lewis Carroll: Alice no País das Maravilhas. São quatro vinhos inspirados em seus personagens cativantes.

Começos com Alice - um varietal de Cabernet Franc que estagia 12 meses em barricas novas de carvalho francês.


FICHA TÉCNICA

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Vinho

Alice no País das Maravilhas Cabernet Franc 2014

Vinícola

Enos Vinhos de Boutique

Safra

2014

País

Brasil

Região

Serra Gaúcha

Tipo

tinto

Castas

100% Cabernet Franc

Teor Alcóolico

13.5%

Maturação

12 meses em barricas novas de carvalho francês

Temperatura de Serviço

16ºC a 18°C

Guarda

até 2025

Decanter

30 minutos

Premiações

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

ANÁLISE SENSORIAL

ANÁLISE
VISUAL
DESCRIÇÃO
ANÁLISE
OLFATIVA
INTENSIDADE
Baixa

Alta
EVOLUÇÃO
Primário

Terciário
DESCRIÇÃO
ANÁLISE
GUSTATIVA
DOÇURA
Seco

Doce
INTENSIDADE
Baixa

Alta
ACIDEZ
Baixa

Alta
TANINO
Baixa

Alta
CORPO
Leve

Encorpado
PERSISTÊNCIA
Curta

Longa
DESCRIÇÃO
CULINÁRIA
CARNES

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QUEIJOS

Frescos

Moles

Médios

Duros
DA TERRA

Hortaliças

Legumes

Cereais

Cogumelos
AMIDOS

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TEMPEROS

Pimentas

Ervas

Especiarias

Aromáticos
DOCES

Oleoginosas

Frutas

Sobremesas

Chocolate
DESCRIÇÃO

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