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do vinho

Gambozinos 2011

São permitidas 24 unidades por cliente

Oferta encerrada em 14/11/2017

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* Parcela mínima de R$40,00.

Elaborado a partir de vinhas velhas plantadas em solo xistoso, este belo tinto é um assemblage entre castas típicas do Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz. Impressiona pelo caráter gastronômico e expressivo, ao mesmo tempo em que entrega um conjunto plenamente equilibrado. O adocicado aroma mescla notas de frutas negras maduras (como cassis e ameixas), com toques de baunilha, violetas e café. Na boca se mostra concentrado, com taninos presentes (porém bem amaciados) e álcool e madeira bem integrados. O aspecto frutado é amparado por um ótimo frescor, finalizando com agradáveis notas especiadas. Nossa dica é harmonizá-lo com carnes, em particular cortes nobres de gado, como prime rib, chorizo ou mesmo uma tradicional picanha na brasa.
  • Tipo:
  • País:
  • Safra: 2011
  • Teor alcóolico: 14.5%
  • Informações
    safra 2011
    conteúdo 750 ml
    tipo tinto clássico
  • Elaboração
    uva Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
    teor alcóolico 14.5%
    amadurecimento 6 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros
  • Origem
    país Portugal
    região Douro
    vinícola Cabanas do Castanheiro
  • Análise Técnica
    visual rubi intenso com halos violáceos
    olfativo aroma doce, que mescla notas de frutas negras maduras (como cassis e ameixas), com toques de baunilha, violetas e café
    gustativo concentrado, com taninos presentes (porém bem amaciados); a doçura da fruta é compensada por um ótimo frescor, em um conjunto equilibrado, que mostra álcool e madeira bem integrados; o final é longo e traz agradáveis notas especiadas
  • Serviço
    temperatura de serviço 16° a 18°C
    estimativa de guarda até 2019
    harmonização cortes nobres de carne vermelha grelhados na brasa, costela de cordeiro assada, massas com molhos intensos, ragus bem condimentados, queijos fortes e embutidos
  • Outras Informações
    Jean-Hugues Gros é um prestigiado enólogo francês radicado em Portugal. Após trabalhar em algumas das regiões mais famosas do mundo - como Bordeaux, Champagne, Borgonha e Califórnia - encontrou no Douro o terroir ideal para desenvolver seu estilo de vinhos. O ótimo tinto que apresentamos hoje traz a sua assinatura.
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